简单几步,教你做香糯的韩式土豆饼

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Hello,最近我入手了可爱的早餐机,因此在开发它的各种功能和菜谱哦,今天先和大家分享一下我用早餐机做的韩式土豆饼吧!

首先介绍下材料:大土豆1个(如果是迷你土豆是2个),牛奶25G,鸡蛋1个,糯米粉30G,盐2G,白砂糖5G

炊具:蒸锅,早餐机/电饼铛/平底锅

这里不得不安利一下我入手的早餐机,品牌是韩国现代的,功率W,加入材料厚度最大3.2cm不算厚可以接受,最大的优点是表面受热平均,不会一边糊了一遍还没熟,性价比真高,比我之前的那款好多了,还有定时款,不需要担心煎糊了,用来煎蛋或者煎饼都是棒棒哒。

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好了不多说开始做韩式土豆饼吧!

1、蒸锅加水,把土豆切块蒸熟,大概20分钟可以了

2、土豆蒸熟后,把土豆碾碎成泥,我是用的叉子,记得把容器转几次碾,保证各个角度的土豆都烂透了

3、先往土豆泥中加入牛奶,糖,盐巴,混合搅拌均匀

4、往混合物中,分三次加入糯米粉搅拌,搅拌至完全无干粉

5、早餐机刷油预热,倒入面糊,定时煎4分钟,翻面再煎3分钟,我生怕土豆饼不熟所以翻面后还用铲子压饼(如果用的是平底锅的话会熟快一点)如果希望造型更好看,可以装入裱花袋挤车一个个圆形再煎。

早餐机可以做成吐司状

6、两面金黄后可以出锅啦,香糯松软,配上椒盐/番茄酱更好吃哦

这是压圆的状态

今天介绍就到这了啦,喜欢赶紧收藏吧!



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