土豆是家家户户都要吃的，可以搭配不同的食材，炒着吃，炸着吃，都是很好吃的，今天我们用土豆做一道美食，非常简单，大家不妨试试哦。
1.先准备些配料，洗几根小葱切碎，切两瓣蒜切成蒜末。
2.土豆几个洗干净去皮，放在蒸锅中开大火蒸二十来分钟，用筷子试一试，能戳透说明已经熟了。
3.取出来土豆，找一个干净的布，把土豆放在布上包裹起来，然后压扁，压成小圆饼，其他依次照做，放着备用。
3.平底锅开火放油，加入蒜末，炒出蒜香味道，蒜末变黄之后把土豆饼放入，中小火慢慢煎，底部变金黄之后翻面，因为土豆本身就是熟的，所以要及时翻面。
4.出锅之后撒上小葱好，香煎土豆饼子就做好了，口感软糯香酥，蒜香味很浓。
