番茄鸡蛋是不少民心中的完备搭配，
两种都好吃的食材联合，
碰撞出1+12的适口~
但你们了解吗，
原来洋芋才是番茄的最好搭配，
能降血压、降血脂、抗朽迈，
适口还不失养分。
番茄炒洋芋最最容易的番茄炒洋芋做法，软糯的洋芋与酸甜的番茄联合，色香味俱全，光是看颜色就让人食指大动，光泽红亮的洋芋就着揭破米饭，下饭菜选它没错的！
材料：洋芋、西红柿、葱、蒜、盐、鸡精、酱油、食用油。
制做：
1.备料：洋芋去皮洗净，切片，浸泡在水中避免氧化；番茄洗净切片；蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。
2.起锅热油，油热后放入蒜末爆香，香味出来后，下入洋芋片翻炒，待洋芋七八分熟后列入1勺生抽，翻炒匀称。
3.尔后放入西红柿，加1小匙盐，翻炒匀称，直至洋芋熟后列入鸡精和葱花，翻炒匀称，便可出锅。
小意提醒：
1.洋芋片只管切薄些，番茄能够先用沸水烫以前皮后，再切小块入锅，口感会更好。
2.倘若喜爱吃软糯口感的洋芋，能够等洋芋熟了再放西红柿，若喜爱洋芋脆脆的口感，就早些放西红柿。
番茄洋芋炖牛腩惟独番茄洋芋没法餍足肉食嗜好者的味蕾，列入牛肉更是让这道菜如虎添翼，荤素搭配，煮一锅就可以搞定一顿饭~
番茄与洋芋炖烂融解在浓稠的汤汁里，牛肉充足摄取了番茄的酸甜味道，搭配出酸爽而不油腻的口感，浓郁的赤色汤汁淋上白米饭，没法让人反抗的适口~
材料：洋芋、西红柿、牛腩肉、洋葱、葱、蒜、姜、盐、番茄酱、白胡椒粉、生抽、食用油、冰糖。
制做：
1.备料：洋芋去皮洗净，切成小块，浸泡在水中避免氧化；西红柿洗净后用沸水烫后，撕去表皮，切大块；牛腩肉洗净，切小块，沥干水份；洋葱去皮洗净切片；姜和蒜切片，葱切葱花状，放在一旁备用。
2.煮锅中装净水，放入牛腩肉，让水没过牛肉，大火烧沸水后，延续煮5—10分钟，捞出牛肉块，用滚动的热沸水冲去杂质。
3.炒锅热油，放入洋葱和姜片炒出香味，再放入番茄块，炒软出汁，接着把姜片挑出，尔后放入牛腩肉，翻炒匀称，直至牛肉表面收紧，放入洋芋块。
4.翻炒三五下后，列入2勺生抽、2小匙盐、小量冰糖和没过锅中食材的沸水，转大火煮沸后，再转小火煮2小时左右，至牛腩肉炖软，撒上白胡椒粉和葱花便可出锅。
小意提醒：
1.记得先用冷水锅煮一遍牛腩肉，煮好后用沸水清洗牛肉，如此能避免牛肉因温度的俄然变动而影响口感。
2.用高压锅替代煮锅能够省俭炖煮的光阴，用煮锅煮2小时是为了让番茄越发入味，光阴是非能够遵循小我口味调动。
吃多了番茄炒蛋，
那就试验一下番茄洋芋吧，
味道不输且养分更充实哦~
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