土豆泥这么好吃,不配上几种做法怎么行

小昕个人超级喜欢吃土豆,无论是炒、炸、煮、蒸都喜欢。听说很多人也和小昕一样,也是一个土豆控呢!那么今天,小昕就来给大家说说土豆泥的一些做法,无论喜欢土豆的朋友还是不喜欢的土豆朋友都可以试试哦!

基础版本土豆泥

简单方便,随意搭配!

1.土豆隔水蒸熟,碾压成泥。

2.白洋葱切碎,火腿切小丁,备用。

3.土豆泥和火腿丁、洋葱混合均匀。

4.加盐、黑胡椒调味拌匀,盐和黑胡椒的参考比例2:1。

5.挤入适量沙拉酱混合均匀。

6.然后搓成球摆盘即可。

芝士焗土豆泥

土豆和芝士的配搭,让人好难拒绝呀!

1.土豆蒸熟,碾压成泥,备用。

2.洋葱、胡萝卜、肉切成小末,备用。

3.锅烧热,放入一小块黄油,融化后放入洋葱、胡萝卜、肉末大火翻炒1-2分钟。

4.倒入土豆泥中,加入黑胡椒、盐调味,搅拌均匀。

5.把土豆泥平铺在可入烤箱的容器中,撒上马苏里拉奶酪丝。也可以最后在表面撒一些青红椒碎。

6.烤箱度,中层,上下火,烤制10分钟,表面上色即可。

土豆饼

简单方便,香酥软嫩!

1.土豆蒸熟,碾成泥,备用。

2.加入盐和淀粉混合均匀。

3.将土豆泥搓成饼,饼不要太薄,不然容易散开。

4.锅中热油,放入土豆泥饼煎至两面酥脆,临出锅前撒一些胡椒粉即可。如果喜欢其他味道也可以撒孜然粉、烧烤料、椒盐等等。

火山土豆泥

好看好吃,做起来也不难!

1.土豆蒸熟,碾成泥,备用。

2.葱、姜、肉切末,配菜可以用胡萝卜和黄瓜,或者青红椒,需要切碎,备用。

3.锅中热油,放入葱末、姜末炒香,再放入肉末翻炒变色。

4.加料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,再加入清水,稍微炖煮。

5.炖煮的时候,把土豆泥推成山型,在用筷子扎一些洞,方便入味。

6.汤汁炖煮的差不多的时候,淋一点点水淀粉勾薄芡,最后淋在土豆泥表面即可。

烧烤口味土豆泥

小吃街美味搬回家,干净又卫生!

1.土豆蒸熟,碾成泥,备用。

2.锅中热油,放入葱末、姜末炒香。

2.放入土豆泥翻炒片刻,撒孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐、白糖提味,不停的翻炒。也可以稍微淋一点点醋,反正调料根据个人喜好调整就好了。

3.炒匀后,撒入葱花、香菜翻拌一下,就可以装盘了!

鸡汁土豆泥

毫不逊色肯德基!

1.土豆蒸熟,碾成泥,备用。

2.加入牛奶,带上手套,反复抓,让土豆泥充分吸收牛奶,然后用手搓成一个大圆球,放入盘中备用。

3.黄油放入锅中,融化后放入蚝油10ml、胡椒粉适量、盐少许、淀粉5ml、清水50ml左右搅拌均匀,煮开。

6.最后把汤汁淋在土豆泥表面即可。

土豆泥茄盒

香软不油腻,完全可以登上家宴的餐桌!

1.茄子洗净,切连刀片,备用。

2.土豆蒸熟,碾成泥,备用。

3.土豆泥中加入盐、黑胡椒搅拌均匀,然后填入到之前切好的茄子中。

4.面粉加水,搅拌成粘稠的面糊。

5.煎锅中热油,油热后,依次把茄盒在面糊中滚一圈,下锅煎制。一个一个来不用着急。

6.煎好一面再翻面,两面都焦黄酥脆后出锅,撒少许椒盐即可。如果喜欢芡汁的也可以做一些芡汁淋在表面。



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