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每单方家里都有着不同的擅长家常菜，它的做法多种百般，好吃做法不繁杂，简洁又养分。当日给众人先容6道可口下饭菜的做法，食材家常、做法简洁，天天换着把戏吃，特别恰当新手或许是上班族，一同来进修一下吧！
食材：白菜、小米辣、蒜、白糖、醋、生抽、盐、生粉。
做法：白菜洗净切根，用手掰开。菜叶与菜帮离开，菜帮用刀拍一下，斜刀切成片，便利炒制的时辰入味。白菜叶撕成小块，备用。蒜切片，小米辣切圈。碗中放入盐、白糖、生抽、白醋、生粉，搅拌平均，调成料汁。锅烧热，放油，烧到六成热。放蒜片和小米椒，炒出香味。而后下入白菜帮，翻炒至断生。再放入白菜叶，炒熟。结尾倒入调好的料汁，翻炒平均，比及汤汁收浓就也许了。
食材：五花肉、粉条、韭菜、生抽、蚝油、洋葱片。
做法：五花肉先切片，再切末；新鲜的韭菜洗净，切碎。洋葱切成片，小米辣切圈，蒜切末。粉条放到温水中，泡软，泡到没有硬心的水平就也许了。锅中放入适当食用油烧热，参加蒜末炒香；再放入肉末，炒熟。倒入一大碗开水和泡好的粉条，再参加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和小米辣，翻拌平均，煮5分钟。沙锅烧热，放入洋葱片，倒入炒好的粉丝和韭菜碎，用筷子搅拌平均，可口的肉沫粉条就做好了。
食材：老豆腐、香葱、鸡蛋、蒜末、小米辣。
做法：老豆腐切成小块，蒜切末，姜切末，小米椒切圈，香葱切成葱花。锅中放净水烧开，放入1勺盐和豆腐块，煮2分钟捞出。鸡蛋打入碗中，打散备用。碗中放生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉和少数净水，用勺子搅拌平均。锅中加油，油热放入豆腐，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄盛出。锅中再次放油，油热参加蒜末、姜末和小米辣炒香，放入豆腐和调好的料汁，翻炒平均，出锅撒上葱花便可。
食材：蘑菇、面粉、淀粉克、黑胡椒粉、鸡蛋。
做法：蘑菇逐片掰开，起锅烧水，放食盐，水开后蘑菇焯下水。捞出蘑菇过遍冷水，用手攥干。碗内倒入面粉、淀粉、五香粉、盐、黑胡椒粉、2个蛋黄和净水，充足搅匀。起锅烧油，六七成热，神速放入蘸好面糊的蘑菇，中小火炸到表面金黄捞出，就也许了。
食材：肉末、豆腐、姜、葱、香油。
做法：肉馅中参加葱、姜、生抽、盐、香油和胡椒粉搅拌平均，腌制片时儿。豆腐切成小块，用盐水焯一下，捞出沥干水份。将豆腐摆到盘子中，再放上肉馅，放到蒸锅中。大火烧开，转成中火蒸15分钟，出锅撒上葱花便可。
食材：洋芋2个、油、盐、葱、大蒜、花椒、干辣椒、米醋。
做法：将洋芋洗净，刮去外皮，切成薄厚平均的片，再切成粗细平均的丝。将洋芋丝放到净水中淘洗两遍，洗到水变清。锅中加油烧热，放入花椒小火炸至微焦，捞出不必。下入姜丝和辣椒段爆香，再下入洋芋丝大火翻炒，淋入米醋，炒至断生。结尾参加盐和米醋炒平均；下入蒜末，炒匀盛出装盘便可。
6道家常菜，道道都开胃下饭，你学会了吗？
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