大家好，我是娟子，今天我们来用土豆和五花肉分享一道美食，土豆营养丰富众所周知，其做法也有很多种，可以煲汤炒菜，也可以做早餐饼，但是唯独就喜欢吃这道干锅土豆片，这样做的土豆片飘香扑鼻。
五花肉煸炒出油脂以后，吃起来不腻而且特别的香，绝对是一道丰盛家常餐桌的美味，我家每次这样做米饭都不知不觉的就被扫光光，下面我们一起来看看娟子是如何制作的吧；
1；首先将土豆清洗干净，再削去土豆的外皮
2；再将削好的土豆切成土豆片，土豆片也可以稍微切的厚一点，把切好的土豆片洗去土豆表面的淀粉，然后再放入清水中浸泡，这样可以防止土豆片氧化
3；准备一块清洗干净的五花肉切成片
4；锅中倒油烧热，放入土豆片翻炒至土豆片五成熟时，盛出备用
5；锅中再次倒油烧热，放入切好的五花肉片，翻炒至五花肉表面微微泛黄
6；然后再放入提前准备好的姜片，蒜片翻炒出香味
7；然后再放入一勺豆瓣酱翻炒出红油，然后再倒入提前准备好的胡萝卜片和泡发好的香菇
8；继续翻炒片刻，再倒入土豆片，放入适量的盐调味，最后倒入少许的清水煮一分钟
9；一分钟过后再倒入少许的生抽，小米辣椒圈，蚝油，喜欢吃辣的朋友也可以多放一点
10；继续翻炒过后，放入少许的鸡精和葱段翻炒均匀后就可出锅
11；一道做法简单好吃的土豆片就做好了，可以点上酒精炉，一边喝酒一边吃菜特别的过瘾，喜欢的朋友不妨先收藏起来，有时间可以照这个方法做试一试！
小常识；
切土豆片的时候可以稍微切的厚一点，但是要切得均匀，切好之后先要洗去土豆表面的淀粉再放入水中浸泡，这样可以防止土豆氧化变黑。
这道菜里放的小米辣椒，如果喜欢吃麻辣口味的的也可以多放一点辣椒，辣椒粉和花椒粉都可以，这样做的土豆片儿超下饭香辣过瘾，关键是做法特别简单，喜欢的朋友记得一定要收藏哦！
今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。
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