今天分享一道土豆片炒肉，家常做法。
准备土豆、五花肉、洋葱、青椒、辣椒，全部洗净切好备用。
锅中烧水，下入土豆片焯熟，捞出控水备用。
锅中倒油，放入干红椒、花椒、郫县豆瓣酱，炒出红油，放入五花肉，翻炒。
放入老抽、生抽，翻炒。下入配菜、土豆片，翻炒，加入适量的盐、鸡精、白糖（提鲜），翻炒均匀。
即可完成，出锅撒点香菜叶，非常美味，做法还简单。
