今天天气有点冷，搞点辣辣的菜吃。
By热量又超标了
用料
鸡腿只土豆1个蘑菇两朵青红椒各1根大葱半根姜5片生抽8g老抽5g料酒15g盐1g糖g食用油0g干辣椒4根青花椒1小把豆瓣酱勺
做法步骤
1、鸡腿去皮（不减肥可以不去皮）去骨切丁
、加入盐料酒生抽蚝油生粉腌制备用
3、起锅烧油加入葱姜豆瓣酱干辣椒花椒炒香
4、加入鸡肉煸香
5、加入足量的清水焖15分钟
6、15分钟后加入土豆焖10分钟
7、加入香菇焖3分钟
8、加入青红椒翻炒两下即可
9、开吃！
小贴士
鸡腿嫌麻烦可以不去骨，豆瓣酱咸，可以不用放盐。辣椒酌情添加。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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