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上周上海市场监督管理局通报称，有市民反映某超市的土豆竟然卖到了.8元一公斤，可谓是天价了。于是监管局展开了调查，原来是由于工作人员的操作失误，将定价7.8元一公斤的土豆打印成了.8元一公斤。但即便如此，竟然还销售出去了2份，也是令人匪夷所思。如此天价的土豆被谁买走了呢？
不过话说回来，即便是没有打错，7.8元一公斤的土豆确实也不便宜了。
在我们印象中，土豆一直是最常见的，也是最便宜的菜了。土豆相对绿叶菜保存时间相对较长，而且产量又大。比如去年土豆价格就一度低迷，平均批发价格在2.29元一公斤。显然，比起7.8元一公斤要便宜多了。为什么今年的土豆涨了这么多呢？
其中一个原因是种植面积确实减少了。根据农业农村部公开数据显示，今年春季土豆的种植面积就比去年下降了10%左右。
另一个涨幅比较大的就是辣椒。
其实从今年2月份以来，辣椒的价格就一直上涨，有的品种甚至翻了不仅一倍。例如原本六七块钱一斤的小米椒竟然涨到了20多元一斤，其他像螺丝椒、尖椒、干辣椒等也都出现了较大的上涨，而干辣椒价格更是涨至近6年来的高位。
辣椒的上涨主要也是和产量下降有关。去年由于天气原因导致辣椒产量缩水，而辣椒虽然不是主菜，但是往往是很多配菜的必需品，所以需求也并不小。根据农业农村部的数据监测，全国各类青椒价格已经连涨15周，3月份的价格比去年同期高出了1.5倍。
还有涨幅比较明显的就是蒜薹。
记得春节的时候蒜薹也不过是七八块钱一斤，现在居然涨到了十几元一斤，确实令人大吃一惊。其他的蔬菜像是菠菜、油菜、茄子、大白菜等均出现了上涨。而且根据农业农村部数据监测，近几日蔬菜的批发价格都呈上涨之势。
一两种蔬菜价格上涨可能和产量及供需有关，但这么多菜价都涨了，肯定还有其他原因。除了前面说的产量下降以外，这轮蔬菜价格的上涨主要和3个因素有关：
一是自俄乌冲突爆发后，全球油价上涨，带动国内的油价也连续提价，从而导致运输成本提高，推升了菜价的成本。
二是今年化肥农资上涨同样影响了蔬菜的种植成本。化肥农资上涨使种粮成本大增，同样也使菜农的种植成本增长了不少，因此菜价上涨也成为必然。
三是当前疫情散发，部分地区的运输受到一定影响，导致有些蔬菜运不出来，而市场上则出现部分短缺的情况，从而推升了菜价。
不过与菜价上涨相对应的是猪肉价格却仍然低迷。
根据农业农村部监测，3月25日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.22元/公斤，比前一日下降了1%。也就是说，部分菜品再次出现了“菜比肉贵”的现象。
那么，这轮蔬菜价格的上涨能持续多久呢？
蔬菜相对于其他农产品生长周期相对较短，再加上保存周期也比较短，因此炒作的空间并不大，主要还是随市场供需的变化而波动。所以，接下来随着气温的回升，蔬菜的生长速度会加快，产量会有所增加。再加上疫情得到控制后，运输通畅，市场的供应会有所增加，那么届时高涨的菜价就会得到一定的缓解。不过，鉴于今年种植成本全面增加，预计价格也会比往年稍高。
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