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醋溜洋芋丝是一同分外易学的菜，分外适当新手，不光食材简明，制做便利，滋味也很开胃下饭。宇宙各地都能吃到这道菜，醋溜洋芋是一同罕见的家常菜，本来醋溜洋芋属于鲁菜。
你们可不要鄙夷洋芋，洋芋然而寰球第四大重大的食粮做物，仅次于小麦、稻谷和玉米。在一些国度洋芋即是主食，和咱们的米饭相同重大。除了炒洋芋丝，红烧洋芋、薯条等都是不错的吃法。洋芋富含维生素C、卵白质、糖类等热量，不想吃白米饭的时刻，直接吃洋芋当主食是齐备也许的。
然而有些人炒洋芋丝，做出来轻易黏在一同，不足丝滑，或许酸爽滋味没有出来。那末好，上面就和众人分享下怎样做出适口的醋溜洋芋，分外适当做给家人一同吃，老头和儿童都适当。
醋溜洋芋丝的做法：打算食材：
洋芋
葱
蒜
醋
盐
青椒
干红辣椒
制做环节：
.首先咱们把洋芋洗洁净切片切丝，要是刀法还不足流利，也许直接用厨房神器刮丝，不过口感会没这么爽脆。不过仍旧发起渐渐切，切洋芋丝赶巧用来练刀工是分外不错的。
2.切好的洋芋丝放水里，淘洗两遍，这一环节是为了去除过剩的淀粉，否则炒出来的洋芋丝黏黏的，齐备没有口感。洗濯几遍，放在水里泡着就行了。
3.这个时刻咱们把葱花蒜末切好，干红辣椒切段，青椒切丝，不喜好吃辣的也也许不放辣椒。
4.热锅倒油，放入葱花蒜末爆香，放入干辣椒炒出香味。
5.放入洋芋丝翻炒，这个时刻用大火，炒掉洋芋丝的过剩水份，如此越发爽快。
6.加醋，不要怕酸，多加点醋，滋味会更浓。接着加盐，放入青椒丝翻炒。
7.撒上葱花就也许出锅了。
做好的洋芋丝一点也不粘，条条明显，吃着酸辣爽口，非常开胃下饭。喜好的小搭档们急忙get起来吧。
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