洋芋是我们每每吃的一种食材，它的口感和滋味都独特好，即日就用洋芋来跟众人分享一路独特好吃的美食，香辣洋芋丝，如许做出来的洋芋丝爽脆鲜味，口感鲜香，独特鲜味，并且做法相对来讲对比简明。良多好友在做洋芋丝的时间都市直接下锅炒，这是对比过错的做法，鄙人锅炒以前多加之一步，就会让洋芋丝愈加嘹亮，愈加好吃。一同来看一下香辣洋芋丝的详细烹调环节吧。
洋芋，红椒，青椒，大蒜，食用油，食盐，鸡精
1、如许做出来的洋芋丝独特好吃，爽脆鲜味，口感鲜香，我们一同来谋划一下香辣洋芋丝需求用到的烹调食材吧。先谋划1~2个洋芋，假使洋芋独特大的话，谋划一个就能够了，这是1~2个体的量，接着再谋划一根青椒，一根红椒，3~5瓣大蒜，大蒜多一点，蒜香味会愈加芳香，更好吃。接下来再谋划适当的食用油，一勺食盐和一小勺鸡精便可。谋划达成以后我们就一路开端香辣洋芋丝的烹调吧。
2、掏出洋芋，洗涤洁白，用削皮刀将它的外皮削掉。洋芋被削完外皮以后我们将它放到案板上先用刀切成薄片，必然要轻单薄一点，由于如许切出来的洋芋丝就独特细了，吃起来口感会愈加嘹亮，而假使切得太粗的话，吃起来就没有那末嘹亮了。
3、洋芋切成薄片以后，我们再将它切成细丝，而后放到盆中，在盆中插手没过洋芋丝的净水，将它们抓拌平匀，如许能够抓洗掉表面的淀粉，捏紧达成以后我们将它浸泡片刻，而后将红椒掏出来洗涤洁白，青椒也洗涤洁白。
4、红椒和青椒所有洗涤洁白了以后我们把它们控一下水份，而后都切成细丝。红椒，青椒切完以后先装在盘中备用，掏出大蒜往来掉外皮，切成蒜片，而后装入盘中备用。
5、比及我们切完红椒，青椒和大蒜的时间，洋芋也曾经浸泡好了。把曾经浸泡好的洋芋丝抓洗一下，而后控水放入盘中，将洋芋丝凉水下入锅中焯水，搅拌一下让洋芋丝受热平匀。连续将洋芋丝焯水到浮现晶莹的状况的时间控水捞出来，装入盘中备用。
6、谋划炒锅，加热倒油，下入蒜片，青红椒丝，翻炒出香味，而后下入洋芋丝翻炒一下，插手一勺鸡精，一勺食盐，而后翻炒平匀就能够了。所有翻炒平匀以后我们将它放入盘中，而后就能够开吃了。如许做出来洋芋丝独特简明，独特鲜味，独特下饭，你喜不喜爱呢？
1、洋芋丝尽可能轻藐小一点，万万不要太粗了。
2、洋芋丝在切好以后要先洗掉表面的淀粉，而后再浸泡片刻，如许能够去掉它内里大部份淀粉，使它吃起来口感愈加嘹亮。
好了，即日的美食就和众人分享到这边了，我是水大叔，一册正派地摸索美食意思，喜爱的好友能够给我点个免费的赞，感谢您的援手！
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