这日和众人分享一同特别容易的家常菜“酸辣洋芋丝”的做法，酸辣开胃，响亮爽口，容易又伶俐，有喜好的赶忙学一下。
食材：洋芋、青椒
辅料：大葱、生姜、干辣椒
调料：食盐、鸡粉、白糖、白醋、辣椒红油
——响亮爽口
1.上面最先预备食材
预备洋芋两个，把外皮刮洁白，先切成匀称薄片，再切成细丝，切好之后用净水泡上，免得氧化变黑，洋芋丝上头的淀粉确定要洗涤洁白，不然炒出来不敷响亮。
预备青椒一个，去籽之后也切成细丝，和洋芋放在一同。
2.上面最先预备辅料
预备大葱一段，破开切成葱花。
预备生姜一同，切成菱形片。
放在统一个盆中，抓入一小把干辣椒备用。
3.上面把洋芋焯一下水
锅内烧水，水烧开之后，把洋芋倒入锅中，快速焯水20秒钟，洋芋表面有些明亮时倒出来，用净水洗涤几下免得洋芋丝回软，口感不敷响亮。
4.上面最先烹调
锅内烧油，油烧热之后，把葱、姜、干辣椒倒入锅中一同翻炒，炒出香味之后，把洋芋丝倒入锅中翻炒几下，列入食盐2克，鸡粉2克，白糖一些提鲜，开大火快速爆炒20秒钟，列入白醋5克，淋入适当的辣椒红油，翻匀后便可装盘上桌。
洋芋丝提早焯过水，在烹调时大火爆炒20秒内而且快速出锅便可。
好了，一同特别容易的酸辣洋芋丝就做好了。
俗语说得好“人世烽火气，最抚常民心”，闲品光阴，慢煮时间，在每一碗人世烽火中畅享人生，即是最佳的生涯。众人好，我是爱天下美食，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每禀赋享美食，若是你也喜好美食，记得
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