白斑风 http://m.39.net/news/a_5640511.html
本期导读：土豆片素炒更好吃，不用放肉，和这两种食材搭配，清爽开胃又下饭
土豆是我们一年四季都能经常吃到的大众蔬菜，价格也不贵，经济实惠，土豆被称为“地下苹果”，土豆含有大量碳水化合物和淀粉，还含有20%蛋白质，18种氨基酸、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用。土豆含有丰富的膳食纤维，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆的做法很多，今天分享一道土豆的做法，土豆片素炒更好吃，不用放肉，和小白菜、西红柿一起炒，小白菜含钙量高，含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫力。西红柿，一个再常见不过的果蔬，几乎没有人不曾领略过它的酸甜口味，也没有人餐桌上不曾见过它的百搭身影。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，土豆和这两种食材搭配，清爽开胃又下饭，制作起来又超级简单，下面分享下做法：
所需材料：土豆2个、西红柿2个、小白菜克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，小白菜摘去老叶，清洗干净。
2.将小白菜切成段，西红柿去蒂，切成块。
3.土豆切厚薄均匀一些的片，将切好的土豆片放在清水中洗去淀粉，捞出，沥净水分，这样土豆片不会氧化颜色变黑。
4.锅加水烧开，下入土豆片焯水，将土豆片焯水至断生，将土豆片放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
6.下入小白菜段，大火翻炒，将小白菜炒至颜色变深绿。
7.下入土豆片，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：将切好的土豆片放在清水中洗去淀粉，这样土豆片不会氧化颜色变黑。炒制时要大火快炒，用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/1451.html
