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香炒豆皮
材料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法：
1.豆腐皮切丝，水开放入炒一下水捞起备用，青椒切丝，葱，蒜切碎，胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段，瘦肉切丝，放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘，余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒；
3.最后放入豆腐皮翻炒，放盐、花椒粉、少量鸡精，翻炒均匀即可。
咖喱土豆烧鸡块
材料：土豆三个,鸡腿四个,洋葱、青椒、干辣椒适量,咖喱调料一袋盐、鸡精、白糖少许
做法：
1、把鸡腿剁成块状，用清水浸泡去除血水，沥干水备用，
2、土豆去皮，切滚刀。青椒去籽切斜刀，洋葱少许切块！
3、锅烧热，加入食用油，把鸡腿放入翻炒
4、鸡皮微变焦黄，把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。
5、咖喱粉放入鸡腿中，一勺鸡精、白糖，两勺盐。（调料盒中的小勺）加适量清水
6、把土豆放入锅中，盖上锅盖，小火焖炖让鸡块入味。
7、鸡块，土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可！
五花肉烧腐竹
做法：
1.干腐竹提前泡软。
2.热锅冷油，倒入五花肉片炒至变色出油后，加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味，添入一点清水，小火肉片熟了，加入腐竹翻炒，加入盐、糖翻炒，转大火将汤汁基本收干。
3.洒入少许葱花，出锅装盘。
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