育才娃娃推荐菜
牛肉烧土豆
牛肉烧土豆主料：牛腩肉克、土豆克。
辅料：大葱1根、姜片4片、八角2颗、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖10克。
步骤：
1、新鲜牛腩肉切成方块状，大葱切段，生姜切片，桂皮和八角用清水洗净备用；
2、锅内烧开水，放入牛肉块氽烫约2分钟，捞起肉块冲洗干净；
3、土豆切成小块冲洗掉表面的淀粉质，沥净水备用。炒锅内放入适量油；
4、放入土豆用中火以半煎半炒的方式，直至表面有些微焦色，盛出备用；
5、锅内剩下的油，放入牛腩块用中火翻炒约1分钟，再放入大葱段、生姜片、桂皮、八角翻炒至出香味；
6、在锅内加入开水，水量没过肉块约1CM高。再加入生抽、老抽、盐、冰糖；
7、加盖大火煮开后，转小火炖约50分钟，至用筷子可以插入肉块，捞出八角、桂皮、葱段、姜片；
8、再加入炒好的土豆块，加盖用小火继续焖煮约20分钟；
9、最后至汤汁浓稠，仅剩锅底少许汤汁时即可装盘。
娃娃食谱推荐，一直本着“营养、搭配、多样化”的原则，致力打造特色营养的学园美食文化，快快学起来，为娃娃们做起来吧！供稿：张捷素材：张捷编辑：代威审核：张思琦END
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