东北人都爱吃的土豆排骨炖豆角，做法简单，鲜美入味，太解馋了
在东北人的眼中炖菜是最爱吃，像现在又是吃土豆和豆角的时候，自己家里种的土豆要比外面买的更加的软糯有嚼劲，而且每次炖菜都是在地里摘新鲜的豆角，用它跟土豆这些蔬菜搭配在一起，炖出来的味道是特别的美味。
不少人愿意来东北玩，如果来东北玩没有吃过一次地道的东北炖菜，那这次的东北之旅可算是留下遗憾。土豆它软糯的口感还有很多的营养物质，吃它对身体会有很多的好处，而且不管是大人还是小孩，都特别适合吃它。
天气热胃口也会因此被影响到，比起去外面买一些常吃的食物之外，不如吃一些自己家种的蔬菜健康，而且家里的蔬菜都是按照家人的口味种的，并且新鲜的蔬菜吃起来更健康，它的味道也比在外买的更鲜美一些。
平时不知道家里该做什么饭菜吃的时候，可以直接摘一些土豆和豆角，再拿一点排骨一起炖着吃，不光能吃到蔬菜的新鲜美味的口感，还能吃到排骨香嫩多汁的味道，能让人的食欲都被它给勾引出来。
土豆排骨炖豆角
土豆和豆角、排骨、姜葱、料酒、油和酱油、盐
1、我们都是在地里采摘新鲜的土豆和豆角，排骨是在冰箱里冷冻的，把它们都给准备好清洗干净。
2、锅中倒入适量的水，把排骨放进去加点料酒焯下水，把肉的腥味给去除掉。
3、排骨焯好水之后给它捞出来，把表面的浮沫给清洗干净。
4、土豆皮削干净之后，给它切成大小合适的块状。
5、葱姜洗干净，切好放在一旁备用。
6、把锅烧热倒入适量的油。
7、油热把土豆块放入锅中翻炒至断生。
8、土豆炒好之后，把焯过水的排骨放入锅中，一起均匀的翻炒。
9、豆角直接掰成段，放入锅中跟其他的食材一起炒。
10、翻炒到断生之后，就可以往锅中倒入可以没过食材的清水。
11、之前切好的葱姜可以放入锅中，倒入适量的盐和酱油搅拌均匀。
12、锅盖盖上转成中火，慢炖15分钟左右的时间就好。
13、炖到时间之后就可以盛出来，好吃的土豆排骨炖豆角就做好了，不管是谁吃一次就会爱上这道菜。
1、排骨是之前吃剩下的放在冰箱里冷冻的，吃之前要给它提前拿出来化冻，焯水的时候要稍微加一点料酒，可以让排骨的肉腥味都消除掉。
2、因为我们家的土豆和豆角都是自己家地里种，所以口感和味道都要比买的好吃许多，如果家里没有种的新鲜蔬菜，可以去市场买味道也是同样的好吃。
3、因为排骨都已经焯过水，所以要先给土豆炒到断生而且表面是微焦的状态，这样在把其他食材依次放入锅中翻炒，这样才能有好吃的味道。
4、如果家里有玉米的话，也可以把玉米切成段放入锅中，会让玉米把汤汁都给吸收到玉米肉中，吃起来的味道会更加的鲜美。
