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食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。
食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。
本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，以及它们对于不同的疾病和身体状况有什么样的食疗效果。希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。
如果不差钱，建议中老年人：多吃6道“高钾低钠”菜，常吃身体好
提起补充营养，说得最多的就是补钙、补锌、补铁，钾元素似乎一直都不在大家的考虑范围之中。其实，补钾的重要性完全不亚于补钙。
钾被称为“生命的第一元素”，是人体不可缺少的元素之一。今天给大家分享6道“高钾低钠”菜，常吃对身体好，尤其是中老年人要多吃。
一、
食材：土豆、面粉、胡萝卜、火腿肠、葱花
调料：食用油、盐、胡椒粉、孜然粉
1.新鲜的土豆去皮清洗干净，一分为二（更容易蒸熟）；火腿肠切成小丁；胡萝卜清洗干净后切成小丁；小葱切成葱花备用；
2.蒸土豆：土豆上锅蒸熟，盖上盖子，水开后放锅上蒸十分钟，掀开盖，用筷子翻一下，再蒸个三分钟即可；
3.将蒸熟的土豆捣成土豆泥，加入火腿丁、胡萝卜丁、葱花、面粉，调入适量盐、孜然和胡椒粉，用筷子搅拌均匀；
4.土豆泥分团：
将调好的土豆泥，分成小团（成团之后应该是这样的硬度，如果不能成团就多加一些面粉）；
5.煎土豆饼：
往锅里倒入适量的油（煎土豆饼少油），等油热时，调成小火，轻轻地放入土豆饼（放土豆饼不要怕，不会溅油）；煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候既可以翻面，调整中火煎另外一面金黄即可，外酥里嫩的香煎土豆饼就做好了。
二、
食材：菠菜、鸡蛋、葱花
调料：食用油、盐、胡椒粉、生抽、蚝油
1.菠菜清洗干净，洗的时候菠菜根也剪掉，切成小段备用；
2.煎鸡蛋皮：
碗中打入1个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，平底锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋皮，鸡蛋凝固就好，不要煎得太老了，卷起来出锅；
3.菠菜焯水：
菠菜焯水可以去除草酸，锅中烧开水，加入适量油和盐，放入菠菜焯水5秒左右捞出放入凉水中备用；
4.卷菠菜：
挤干菠菜的水分，将菠菜卷进蛋皮，卷得稍微紧实一点，切的时候不容易散开；
5.调料汁：
碗中加入小米椒、适量盐、生抽、香油、藤椒油、蒜末、白糖少许，用筷子搅拌均匀，做成蘸料，营养健康的菠菜鸡蛋卷就做好了。
三、
食材：香菇、虾仁、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、姜片
调料：食用油、盐、蚝油
1.干香味提前泡发好后，切成薄片；胡萝卜清洗干净后去皮切细丝；姜清洗干净后切成细丝备用；
2.炒鸡蛋：碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散。起锅热油，倒入蛋液后用筷子炒散，炒成鸡蛋碎后盛出来备用；
3.炒虾仁：热锅倒油放入蒜末，姜片爆香，虾仁丢进去炒熟备用；
4.煮汤：
香菇片下锅翻炒1分钟，将炒好的鸡蛋、胡萝卜丝、豆腐一起下锅，加水没过香菇，少加一点盐蚝油，大火煮开转小火煮5分钟；
5.汤煮好盛出，撒上小葱花，一道营养美味的香菇虾仁豆腐汤就做好了。
四、
食材：红薯、面粉
调料：食用油
1.新鲜的红薯去皮后清洗干净，一分为二（更容易蒸熟）；
2.蒸红薯：
蒸土豆：土豆上锅蒸熟，盖上盖子，水开后放锅上蒸十分钟，掀开盖，用筷子翻一下，再蒸个三分钟即可；
3.将蒸熟的红薯捣成红薯泥，加入面粉揉匀备用；
4.搓红薯丸子：
从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用；
5.炸红薯丸子：
油温5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球，中途不断晃锅，可以避免红薯球粘锅，还可以越滚越圆，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
从入锅道出锅全过程大约5分钟左右（具体时间根据火候和红薯球大小而定）。
五、
食材：山药
调料：食用油、盐、白糖、醋
1.山药去皮后清洗干净，泡在冷水里防止氧化变黑；
2.起锅热油，将山药捞出控干水分，下入锅中爆炒3分钟左右；
3.沿锅边淋入白醋，调入适量白糖，再加少许的清水；
4.中火煮3分钟左右，最后调入适量食盐即可出锅装盘食用，这时候的山药口感最好，脆脆的很好吃。
六、
食材：豌豆、胡萝卜、瘦肉、黄辣椒
调料：食用油、盐、生抽、淀粉
1.剥出豌豆清洗干净；胡萝卜去皮清洗干净后切成豌豆大小的丁；黄辣椒清洗干净切成小丁备用；
2.豌豆胡萝卜焯水：
锅中烧开水，加入适量油和盐，放入豌豆和胡萝卜丁焯水2分钟左右捞出放入凉水中，放凉后控干水分；
3.炒肉末：
猪肉剁碎，放入碗中，加入淀粉、生抽、少许盐搅拌均匀，起锅热油，开大火滑炒肉末；
4.肉末炒散后放入焯水好的豌豆、胡萝卜丁、黄辣椒丁，翻炒均匀后调入适量盐和生抽，一道营养美味的豌豆炒肉末就做好了。
分享《百病食疗大全》第三章神经科之头痛。
头痛是指，额，顶、颞及枕部的疼痛。病因复杂，西医认为可由颅内病变、颅外头颈部病变、精神病引起。头痛是一种常见的症状，在许多疾病进展中都可以出现，大多无特异性，但有些头痛症状却是严重疾病的信号。头痛的种类有昏痛、隐痛、胀痛、跳痛、刺痛或头痛如裂。中医认为，本病也称“头风”，多因外部侵袭，或内伤诸疾，导致气血逆乱，瘀阻脑络，脑失所养所致。
典型症状
头痛通常是指局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛。
家庭防治
脚心中央凹陷处是肾经涌泉穴，手掌心凹陷处是心包经劳宫穴，如果经常搓脚心手心，可以有效缓解头痛。
民间小偏方1
取当归30克，好米酒克，将当归洗净，与米酒一同煎煮，
煮至约剩毫升即成，装瓶备用。
活血养血。用于血虚夹瘀所致的头痛，其痛如细筋牵引或针刺，痛连眼角。
民间小偏方2
丝瓜藤、苦瓜藤各50克，炒枯碾末，每次用开水送服10~12克。
可减轻头痛症状。
推荐药材食材
川穹；上行头目、祛风止痛，治诸风上攻、头目昏重、偏正头痛。
白芷；其气芳香，能通九窍，主治感冒头痛、眉棱骨痛、眼睛疼痛
天麻；主治头风、头痛、头晕虚旋、癫痫强痉、四肢挛急、语言不顺。
推荐食疗
一、香草鲜菌炒面
材料意大利面克，香菇克，西蓝花30克，青椒10克，红彩椒10克，盐5克，胡椒粉3克，香草半茶匙，淡奶油20毫升。
做法
1.清水放入煲，烧沸，注入意大利面煮8分钟捞出。2.锅上火，炒西蓝花、香菇、青椒、红彩椒后，再加入香草略炒。3.注入淡奶油及调味料后，加入意大利面，用中火炒1分钟可。
功能效用；蘑菇可用于眩晕、头痛、耳鸣、心悸、腰酸腿软、失眠多梦的辅助治疗。
二、桂圆山药红枣汤
材料新鲜山药克，桂圆肉克，红枣6枚，冰糖适量。
做法
1.山药削皮洗净，切小块；红枣洗净。2煮锅加毫升水煮开，加入山药块煮沸，再下红枣。3待山药熟透、红枣松软、将桂圆肉剥散加入，待桂圆的香甜味渗入汤中即可熄火，根据个人口味添加冰糖即可食用。
功能效用；此汤对头痛引起的晕眩、神志不清、心神不宁等症状有缓解功效。
三、薏仁半夏汤
材料大薏仁5克，半夏15克，百合10克，冰糖适量。
做法
1.将半夏、大薏仁、百合洗净。2锅中注入清水、加入半夏、大薏仁、百合，煮35分钟。3.最后加入冰糖，煮片刻即可。
功能效用；此汤具有缓解头痛恶寒、身重疼痛，降逆止呕，宁心安神等功效，还可祛风除湿、降压凝血。
四、芹菜蔬果汁
材料；西芹菜梗1支，黄番茄1个，葡萄柚1瓣，蜂蜜少许。
做法
1.芹菜洗净、切段；黄番茄洗净、切块；葡萄柚洗净，挤汁。2.将所有材料一起放入果汁机中搅拌均匀。3.加蜂蜜调味即可。
功能效用；此汁能协助解除积滞在肝脏中的过氧化脂质，减轻肝脏负担，预防脂肪肝、肝炎；并能清肝降火，改善头晕、头痛、失眠、心烦等症状。
五、菊花糖蜜水
材料；杭菊花2匙（约10克），糖蜜1匙（约10毫升），黑糖适量。
做法
1.杭菊花用清水洗净，加水毫升，上火烧开，滚后小火再煮5分钟。2滤渣加入糖蜜1匙，调匀即可。
功能效用；此茶有助于改善头痛头晕、发热头疼、目赤昏花等症状，也可疏散风热，平肝明目。
好了今天的《百病食疗大全》就先分享到这里了
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。
有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。
有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。
这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。
为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。
所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。
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