洋芋1个，小葱1小把，香菜1小把
生抽4ml，醋2ml，盐1g，蒜末10g，辣椒面3g，辣椒油5ml，花椒面2g，白糖1g
1.洋芋洗净去皮，切成厚约1cm的海浪条状。
2.过两遍水清洗明净。
3.锅里烧热充足油，油温约8成热时下洋芋条炸约3分钟。
4.捞出洋芋条，加整个调料拌匀，结尾撒上葱花和香菜。
**切洋芋条的刀是在网上买的，很低廉，用起来也还不错，没有刀的小同伴也也许就切成直条。
**切洋芋条的时刻也许先用通俗菜刀切片，再用海浪刀切条，免得用海浪刀不是太好发力。
**用小奶锅放油炸东西，由于奶锅的底部面积小，倒入小批的油，只需高度够，就也许炸东西啦，如许会对比俭朴。
◎本
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