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当日跟众人分享几道被不少人赞美的家常美食，养分平衡又鲜味适口，希奇下饭，做法希奇简略，食材也是咱们平日生计中罕见的，就连厨房小白做起来也无压力，希奇希奇适关闭班族的主要取舍哟，喜爱的诤友快来看看吧。
食材以及调味的筹备：猪耳朵，大蒜，香菜，生姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，陈醋，细沙糖，香麻油，辣椒油。
烹调做法环节：
1、猪耳洗清洁，沥干水分。
2、生姜4片、干辣椒些许（遵循辣椒的辣度，和能吃辣的水平来）、花椒约15颗、八角3个、桂皮1块锅里放油爆香。
3、放入猪耳，加2~3碗水（淹没猪耳为准），加料酒3勺、老抽2勺、生抽4勺、陈醋半勺、细沙糖一勺（还可稍微加点盐）。
4、大火煮开，捞出浮末，关上锅盖，大火煮30分钟（别过分甚，我第一次煮的猪耳有点软糯没嚼劲了）。
5、碗里参预陈醋3勺、细沙糖1勺、大蒜3瓣（打成碎末）、香麻油1勺、生抽4勺、辣椒油1小勺、香菜稍微，搅拌成料汁备用。
6、煮好后捞出，切成条状，倒入料汁，把猪耳和料汁拌匀，尔后就也许开吃啦。
食材以及调味的筹备：洋芋两个，青椒2个，大蒜三瓣
烹调做法环节：
1、将洋芋去皮切片再切丝（丝尽可能切细点，口感会更好）切好的洋芋丝用水洗濯用淀粉，用水浸泡10分钟左右，青椒去籽切丝，大蒜切碎备用。
2、锅中放油夸大蒜和青椒炒出香味，放入洋芋丝炒至变软参预盐翻炒平均。
3、末了放入一些鸡精翻炒平均出锅。
超等家常的一起小炒，价钱低廉，2块钱不到就炒一大盘，并且还百吃不厌呢，若是不晓得吃甚么菜的时分，就给家人们做这道菜吧，酸辣开胃，材料简略，制做也是相当的轻易，0失利，厨房小白也能胜利哟~
食材以及调味的筹备：五花肉，青椒，蚝油，盐，老抽，植物油，生抽，白沙糖，鸡精，豆豉。
烹调做法环节：
1、用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，参预腌估中的蚝油、盐、老抽，用手将腌料抓匀，安插腌制10分钟。
2、青椒去蒂，从中心剖开，剔除椒蕊和椒籽，将青椒切成块状也许条状。
3、大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥清水备用。
4、炒锅烧热，放入植物油，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并稍微卷起，捞起肉片备用。
5、锅内余下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；参预青椒，盐，中火炒至椒丝变软。
6、倒入事前炒好的肉片，参预生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后便可出锅
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