土豆片炒角瓜
原料：角瓜、土豆、青辣椒、葱、盐、五香粉、生抽、味精、糖。
做法步骤：
第1步、角瓜洗净切片
第2步、土豆去皮切薄片，冲掉淀粉沥水备用
第3步、葱切碎，青辣椒切块
第4步、起锅烧油爆香葱
第5步、放入土豆片，撒半小勺五香粉
第6步、土豆片炒透明放入角瓜片，翻均匀放入一小勺盐
第7步、一勺生抽，半小勺糖调味
第8步、放入青辣椒，辣椒炒熟关火，放葱叶碎和半小勺味精
第9步、成品
小贴士：
大火快炒
来自美食天下lengnina的作品。
