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八月农家好做饭，自家园里的蔬菜苞米全熟了，每天可以变着花样做吃的了。
说是变花样，其实东北人最爱吃就那几样食材。
八月份苞米熟了，家家都要吃几回烀苞米，否则就白过一回夏天了，下次想吃要等到明年夏天。
翠绿的苞米棒子掰回家来，要马上烀到锅里，不能等苞米放时间长了，苞米的嫩浆要是凝了再烀就不好吃了。东北话叫定浆了或跑浆了，咋烀都没有苞米味了。
东北人粗犷，性格大咧咧的，做吃的花样少也不细，但东北人最讲究吃原汁原味。大铁锅里添水，带浆的苞米摆锅底。
地里扒回来几个土豆整个洗洗，摆锅边，大火烧过土豆就结嘎巴，有烤土豆的味道。
面倭瓜砍大块摆苞米上，再洗两个大鹅蛋放里。
夏天农家餐桌的主角最是少不了，那就是辣椒闷子。
把自家园里的小辣椒，摘一把，剁碎，与鸡蛋搅拌一起，在放几勺自家大酱，放少许豆油，摆在锅中间，在摆几个茄子。盖锅，大火烧起。
这就是东北农家最典型的，最原汁原味的，烀苞米茄子土豆鹅蛋倭瓜辣椒闷子一锅出。
苞米烀好端上桌，再洗几根黄瓜，小生菜，香菜，农家大酱一碗放中间，开吃。
苞米甜香，土豆糊香，倭瓜甜面，茄子鹅蛋生菜拌辣椒闷子吃，个个都放不下筷子，吃完了还想吃。
