在我们的生活中，美食的主要是有很多的，那么除了我们饭桌上的一些美味食物之外，我们家常的饭菜同样也是非常好吃的家常做出来的饭菜不仅更加的符合自己的胃口，而且也是特别健康有营养的今天我给大家分享，我们家中经常吃的一道美食，它就是炒土豆丝。炒土豆丝，别直接下锅炒，先用这2味料浸泡一下，土豆丝香脆可口。
炒土豆丝说起来相信大家都不陌生，在我们的饭桌上可以说是经常见到的一种食物，他不仅非常的好吃，而且营养价值也是特别高的，那么土豆的价格相对来说也是非常便宜的，但是把它制作好之后吃上去却是非常的回味无穷，在制作土豆丝的时候一定不要将它直接下在锅中炒要先用这两种调味料进行浸泡一下，然后再下锅炒这样炒出来的土豆丝才会更加的清脆，而且不粘锅。
很多人在制作土豆丝的时候都是把土豆丝切成丝之后直接下在锅中炒了，这样的话炒出来的土豆丝不仅会出现粘锅的现象，而且也是不错的味道，也是太差强人意了，那么在制作土豆丝的时候，这两种调味料是非常重要的，只有加入了这两种调味料，才会让土豆丝更加的清脆，而且不会粘锅，跟着我一起看一下它的具体做法吧。
首先我们把准备好的土豆清洗干净之后削着它的外皮，然后把它切成丝，最好是我们自己手工切丝，这样的话吃起来会更加的好吃。土豆丝切好之后将它放在一盆清水中浸泡一下，这样的话能够有效的去除土豆丝里面的淀粉，在炒的时候就不容易出现粘锅的现象呢，当然我们在浸泡的时候要在水中放上这两种调味料，一个是醋，另一个就是实验这两种调味料是非常重要的，但是也无需放的太多，加入了，这两种调味料之后就会让我们炒出来的土豆丝特别的清脆，而且不会出现粘锅的现象。
浸泡好之后我们将土豆丝捞出来，然后在锅中放入适量的油油，热的时候先放入一些花椒或者是干辣椒进行爆炒，出香味之后我们再把土豆丝放在锅中，大火的翻炒，最后加入青红椒进行配色，一定要掌握好它的火候同时在出锅前加入一些盐和醋，这样美味的醋溜土豆丝就做好了，是不是非常的简单呢？如果你也喜欢吃土豆丝的话，赶紧收藏吧。
