土豆，相信大家都非常的熟悉了，土豆口感粉糯，可以算是一种百搭的食材，要常吃土豆，土豆营养价值丰富，土豆含有大量碳水化合物、蛋白质脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁、镁等多种营养物质，并且有益胃健脾、通便、预防心血管疾病、促进肾炎水肿恢复、美容抗衰、预防中风等功效。
酸辣土豆丝
食材:土豆丝+小米辣+蒜+葱花
土豆切丝洗去淀粉沥干水分油热蒜末小米辣爆香放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油加醋少许盐翻炒均匀、出锅撒上葱花
干锅土豆片
食材：土豆+干辣椒+豆瓣酱+花椒+大蒜+盐+白糖
土豆切薄薄的厚片，洗净，下油锅煎至两面金黄锅里放猪油(没有就用植物油)，炒香花椒，葱，干辣椒，蒜末加入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入土豆片翻炒均匀半勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺芝麻。翻炒均匀，撒上芝麻葱花，出锅~这道菜香辣美味
土豆饼
食材:土豆+胡萝卜+半根黄瓜+半根火腿肠
1土豆去皮切片，胡萝卜黄瓜香肠切成丁土豆上蒸锅蒸熟将土豆压成泥将胡萝卜丁黄瓜丁火腿肠丁加到土豆泥中搅拌均匀加入盐和胡椒粉调味加入适量的面粉搅拌均匀
7.用手将土豆泥捏成圆饼
8.锅内刷油放入土豆泥煎至两面金黄可以（沾番茄酱，辣椒面根据自己的口味添加）
喜欢吃土豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们别忘了给我点个
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