荤素搭配，浓郁的香味好吃到停不下来！
食材：鸡翅、土豆、藕、洋葱、芹菜、青椒、葱、姜、蒜、十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱、生抽、蚝油、。
1，鸡翅洗净，在鸡翅两面都切几道便于入味，在鸡翅中放入适量葱、姜、十三香、胡椒粉、料酒、盐、反复抓匀，腌制1小时左右便于入味；藕洗净切片，土豆去皮洗净切条，锅中放油，将土豆条和藕片炸制八分熟，捞出控油；然后炸腌好的鸡翅，炸到筷子能轻松扎入即可，捞出待用。
2，另起锅倒油，爆香葱姜蒜，放入酱（可以根据自己喜好选择，喜欢辣的可以放郫县豆瓣酱，提前要剁细，因为要给孩子吃我就选择了一般的咸酱）炒出酱香，放入切成块的洋葱，炒出香味，放入鸡翅翻炒均匀，再倒入青椒块和芹菜段，最后放炸好的藕片和土豆条，调入适量的生抽、蚝油、料酒炒熟即可。
3，一锅营养丰富的干锅鸡翅就做好了（出锅后还可以放点香菜）喜欢的可以自己动手试试看哦！
小常识：1，鸡肉：中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。2，土豆：中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。3，洋葱：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。4，芹菜：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
