健康低脂蟹柳土豆泥沙拉,好吃不腻又饱腹

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土豆从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”,而且它水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,减脂期可以当作主食来吃。蟹柳土豆泥沙拉口感软绵绵的,清爽不油腻,加入了红色的蟹柳和绿色的黄瓜,颜色很好看,饱腹感在减脂餐中数一数二,不到大卡吃到撑!吃了一份就不想吃别的东西啦!而且营养又丰富,做法还不难。要想这款沙拉的口感更好,灵魂酱料少不了!这里我用到了丘比蛋黄口味沙拉酱,只使用鸡蛋中的蛋黄,口感顺滑、蛋香浓郁,蘸什么都很好吃,混合在沙拉里口感绝绝子!而且挤挤装使用起来很方便,双瓶口的设计,粗细线条可以随心画,非常的方便!

By小菁同学

用料

土豆60克玉米70克蟹柳40克黄瓜80克无淀粉火腿30克丘比沙拉酱蛋黄口味适量盐适量牛奶勺黑胡椒粉少许食用油少许

做法步骤

1、准备好食材,黄瓜洗净切成片,土豆去皮切片,玉米剥好粒,蟹柳和无淀粉火腿切成丁

、把土豆和玉米粒一起蒸熟

3、黄瓜片中加1小勺盐

4、腌制10分钟后挤出水分

5、锅里下一点油,把火腿和蟹柳煎香

6、把蒸熟的土豆捣成泥,加少许黑胡椒粉和盐

7、土豆泥中再加勺牛奶,然后混合均匀

8、土豆泥中加入准备好的各种食材,挤上丘比沙拉酱蛋黄口味

9、所有食材搅拌均匀,即可开吃!

10、成品

11、成品

小贴士

1、土豆泥中加入牛奶,口感会更加绵密湿润、可以再加一个水煮蛋,切成小块混合进去也很好吃

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

6.减肥:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每克土豆产生的热量仅为卡路里,真正的淀粉含量不到%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤:土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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