《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
随着健康潮流的兴起，越来越多的人学会了“替代法”。在咖啡店中人们用燕麦奶替代了牛奶，在每餐的主食中人们用根茎类蔬菜替代了一部分精白米面。
尤其是土豆、红薯，几乎能够占领绝大多数家庭的餐桌。不只是现在的人喜欢吃，在物质匮乏的过去，人们也经常用红薯、土豆来充饥。现如今，更是成了网红食品，它们不再局限于普通烹饪，还被做成了各种小吃。
如拔丝红薯、芝士红薯、炸马铃薯、烤土豆、土豆泥等等，可这样的美食，糖尿病患者能不能吃呢？更适合吃哪种？
判断糖尿病患者能不能吃某一种食物，第一个要想到就是该食物的血糖生成指数，它所指的是当机体进食后，所引起的血糖波动。在定义上，把血糖生成指数定为，对于糖尿病患者来说，最适合吃低血糖生成指数的食物，也就是小于指数小于55的美食。
中血糖生成指数范围为55~70，高血糖生成指数范围为大于70。而土豆、红薯升糖指数分别为44、58，适量吃都不会造成血糖波动。
要注意的方式是油炸红薯、土豆，在大量植物油的参与下，即便不吃高血糖生成指数的精白米面，也容易造成餐后血糖飙升，增加胰岛素分泌抵抗，有加剧病情的危险。
再从两者的热量上来看，每百克红薯热量为61千卡、脂肪为0.2g、碳水化合物为15.3g；每百克土豆热量为83千卡、脂肪为0.2g、碳水化合物为18.9g。
对比维生素A，红薯要更占优势，尤其适合经常用眼，有干眼病、近视眼的人群，每天吃一百克的红薯就能满足要求。而土豆占优势的地方，大概只有钾含量了。从中国营养成分表得知，每百克红薯钾成分是88mg，每百克土豆钾含量高达mg，在根茎类蔬菜中也算是非常高的了，素有“钾元素之王”的称号。
所以，如果糖尿病患者在夏天出现缺钾情况，经常乏力、食欲下降、心律失常、头晕，可吃些土豆。要说哪个升糖慢还是红薯，总的来看，都适合糖尿病患者当部分主食吃。同时，注意用蒸、煮、炖的做法，对延缓餐后血糖，减少身体不适大有益处。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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