土豆和“它”搭配，营养又下饭，我家小孩天天就馋它！最近我也是刚刚放暑假，因为爸妈平常的工作都比较忙，嫂子在家照顾孩子，所以他们也是趁着我在放假的时候把小侄子交给我，让嫂子轻松一下，出去玩一圈，要不然总待在家里也不是一个事儿。虽然我每次回家家里面的饭菜基本上都是我做的，但是我对照顾小孩子还是一窍不通的，尤其是小孩都应该多吃什么这些事情。
小侄子现在也已经上小学了，妈妈说让我把他当成大孩子照顾就可以了，反正他也不怎么挑食。因为我们家人的口味比较重，所以我会做的都是一些麻辣香锅，麻辣美食之类的，小孩子肯定不能吃，这时候正好我一个朋友给我分享了一个简单的美食视频，看上去特别的让人有食欲，也让小侄子看了一下视频，他对这道饭菜也非常的满意，准备完食材，我就开始做。
大概花费了十几分钟的时间，这道饭菜就做出来了，把小侄子叫过来让他品尝一下，他吃完觉得特别好吃。看他喜欢吃，我也总算是放心了，这道饭菜就是猪肉炖土豆，里面的营养还是很丰富的，将他们两个搭配到一块，味道也不错，尤其是跟主食一块吃，味道简直绝了，吃起来特别的下饭。今天我也是主要来把他的做法跟各位分享一下的。
准备食材：五花肉，土豆，葱姜蒜，油和盐，酱油，冰糖，料酒，大料，花椒，干辣椒。准备好，开始做，第1步，把五花肉清洗干净切成块；葱姜蒜切成末。再准备一锅水，将五花肉块放进锅里面开始煮，大概需要煮上五分钟左右，把煮出来的白沫撇出去，再把五花肉捞出，用凉水冲洗干净，这一步也是去除肉里面的异味，吃起来会更加好吃。
第2步，炒锅里面倒入油，油热的时候，把冰糖放进锅里面炒至融化，等炒至融化之后，把五花肉放进锅里面翻炒，使五花肉上面沾上一层均匀的糖色，第3步，在炒锅里面放入，葱，姜，蒜，大料，花椒和干辣椒，翻炒均匀，炒出香味，再往锅里面加入料酒和酱油，上色上味儿，这时候再往炒锅里面倒入热水，开始炖，大概炖上半个小时左右。最后一步，往锅里面加入土豆，盖上盖子，再炖上二十分钟，往锅里加入少量的盐，搅拌均匀，大火收汁，开吃！
他的做法我就全部说完了，您学会了吗？如果学会的话可以尝试在家做一下，我觉得它是一道非常值得学习的饭菜，吃起来非常的软糯可口，尤其是搭配上米饭更是让人有食欲。反正我每次在家做这道饭菜，不管是父母还是小侄子，都非常喜欢吃，看他们这么喜欢，我也是觉得特别的开心。今天我已经说到这儿了，以后有空再来跟你们分享更多的美食做法。
