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土豆与这2样菜一起做，孩子经常吃，免疫力倍增，比钙片都管用
随着经济不断地发展，大家的生活也是越来越好，对于身体素质这一块更是十分的注重。尤其是做父母的，都希望自己的孩子头脑聪明，身体健康。然而现在的生活越好，很多人却越是不喜欢运动，整日都是依靠手机和游戏度日，导致身体素质各方面机能都在下降。很多细心的妈妈早已注意到这一点，每天都会努力在菜品上均衡搭配，尤其是一些高富含维生素的食材。今天小编就给大家介绍一道能提高免疫力的菜，大人小孩吃过之后都对它爱不释手。
：土豆克、黑木耳克、青椒1个、玉米淀粉克、葱花少许、生姜大蒜少许、干辣椒半个，鸡精、老抽
第一步：先在锅中倒克左右的食用油，一定要盖过锅中的土豆，太少的话会炸不透。
第二步：先将茄子和土豆都切成小块状，青椒切片，玉米淀粉用凉水冲开搅匀即可。之后在开大火油炸三分钟左右，炸到二至三成熟就可以了，这样的口感会比单独在锅里炒要更好。
第三步·：将土豆炸至差不多的时候，再把事先准备好的茄子一起倒进去，因为茄子本身就比较容易老化，所以再大火炸个一分钟左右就行了。此时锅里的油可以不要倒掉，将剩余的捞出来用碗放置一旁，可以做其他的菜，味道会更加美味。
第四步：将青椒一起倒入锅中，调至中火快速翻炒2分钟后，加入鸡精、盐各一勺、葱花、姜丝大蒜少许，再放一勺酱油调色，然后继续用中火快速翻炒5分钟左右。各位切记不要翻炒太久，因为前面都已经用油炸至2成熟左右，如果一直炒的话会让土豆失去原有的味道。
接下来这道清爽可口的地三鲜便做好了，富含高蛋白的土豆高维生素的茄子结合在一起，它的营养价值想必大家已经心知肚明了。经常吃的话不仅能快速增强免疫力，茄子中的维生素也能使血液中的胆固醇增高，从而能起到一定的抗衰老功能。
小编建议各位有兴趣的话可以多加尝试这道菜，身边朋友知道功效后都会时不时的做一顿，清爽的味道不仅适宜现在的天气，更主要的是其非常吸引人的蛋白质。小编了解到很多朋友都会去食用蛋白粉、维生素钙片之类的营养品，但我认为任何药补都没有食补好，毕竟这是真正的将营养吃到肚子里去了。
：对于茄子的好处小编要再次跟大家重申一下，因为很多人只知道胡萝卜青菜一系列的营养蔬菜，其实茄子里面富含一种非常重要的机能，它的抗癌功效是其他蔬菜的好几倍，对胃癌有较强的抑制作用。大家平时一定要多运动，多吃蔬菜，千万不能长期以肉相伴，否则身体也会发生其他状况。
