在家做的土豆泥比快餐店的更细腻好吃，低脂低热量，可当减肥餐很多上班族都经常去一些快餐店里面吃汉堡或者是鸡肉卷这些东西，这些东西的价钱并不是特别便宜，味道是挺不错的，但是营养价值并不高，有的时候想要吃一些比较美味又营养的东西真的是比较困难，还是建议大家在家里面自己去做吧，性价比更高一些，就比如快餐店里经常能够见到的一些玉米粒或者是土豆泥，我们都可以在家里面制作出来，如果想要制作出比快餐厅里更加细腻好吃的土豆泥的话，也是非常容易的。
土豆本身的热量就非常低，脂肪含量也很低，而且可以当作主食的替代品，比起大米或者是面粉来说，土豆这种主食的热量真的是很低，而且还有着非常不错的保护效果，测试之后还能够促进肠胃蠕动，带走我们体内的一些多余的废物以及毒素。土豆的价钱也是挺便宜的。大家可以试着在家里面做出和土豆有关系的相关美食，比如炒土豆或者是把土豆炖成汤，对于年轻人或者是小孩子来说，应该会更加喜欢快餐厅里经常出现的土豆泥。口感非常细腻，很便于消化。热量很低，脂肪含量也非常低，可以当做减肥餐。
想要制作出非常细腻美味，口感比快餐店里的土豆泥还好的土豆泥的话。也不是很困难，但首先我们要选择比较好的土豆品种，如果从这个准备过程中大家就没有准备好的话，那么做出来的土豆泥也就很难超越快餐店里的。有人会觉得土豆不就是土豆，哪有什么品种的选择之说，其实并不是如此的，土豆泥，之所以能够这么的细腻美味，就是因为在选择土豆的时候，人家就选用了淀粉，粉质不太一样的土豆品种，大家尽量选择淀粉含量低含水量更高一些的土豆，这些非常适合做土豆泥，有一些土豆的淀粉含量高，水分含量却是非常少的。这样的土豆更适合做成炸薯条。
选土豆的时候要选择淀粉含量低，含水量比较高的土豆。在制作土豆的时候，我们要用冷水来煮土豆，这样子才能够保证土豆熟得是比较均匀的，在水加热的过程中也会把土豆由外而内的进行加热，如果先把水烧开了，然后再把错都给放进去，可能就只是把土豆外层的这部分给主熟了。里面的部分还是硬的，如果把里面的部分也给煮熟了，那么外面的这个部分可能就已经会烂掉了。因此我们要冷水下锅。
在做土豆泥的时候，除了需要用到土豆，我们还需要用到一些奶油黄油，并且我们需要把哪个黄油进行加热，可以是隔水融化或者是别的方法，尽量让这些奶油黄油变得比较温暖一些，这样子配着比较热乎乎的土豆泥，就会非常的搭，二者更能充分的融合在一起，口感也会更加的柔软顺滑。
在做土豆泥的时候，建议大家使用马铃薯捣碎器，用了这个工具之后，制作出来的土豆泥保证会非常的细腻，口感非常好的，并且做起来也非常方便，让我们制作的时间也加以缩短。在家里面自己制作土豆泥的时候，建议我们准备克的绿框马铃薯，还有一些盐，60毫升的奶油，30克的黄油，一些牛奶，一些胡椒盐，把土豆去皮之后纵向切成块状然后直接冷水下锅，在锅里面加入小半勺的盐，煮开之后盖上锅盖，使用小火，等待20分钟之后，我们可以把土豆给拿出来，在这个过程中我们可以把黄油，奶油也给加热融化，土豆煮好之后沥干水分，把头给放在碗里面，把加热之后的奶油黄油也可以放在上面，接下来使用土豆泥捣碎器，把这些东西融合在一起，在搅拌的时候可以加入一些牛奶边加入边搅拌，最后加入一些盐和胡椒粉就可以吃了。
如果做出来的土豆泥过多，一次性吃不完的话，就可以放进袋子里，然后装进冰箱的冷冻室里。下次想吃的时候再热一下即可。
