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醋溜土豆丝是先放醋还是后放醋？很多人都放错了，难怪酸涩不香！说起家常菜，不知道你最爱吃的是什么，小编特别喜欢吃的是醋溜土豆丝，醋溜土豆丝是一年四季中都非常适合吃的家常菜，很多人都特别的喜欢吃。特别是在炎热的夏季，它不仅能够清热解暑，而且酸爽清脆的感觉让人们顿时食欲大开。而且经常吃醋对我们的身体有很大的好处，醋溜土豆丝这道菜不仅含有丰富的蛋白质，维生素和钙，铁，磷等多种矿物质，同时还有氨基酸，乳酸和草酸，盐酸等多种肌酸。
而且我们经常吃醋，不仅可以起到帮助消化，消除疲劳的作用，同时还能够护肝强肾，调节血液的酸碱平衡，另外食醋还有杀菌消炎防，预防衰老，美容护肤的功效，它不仅能够增强皮肤的活力，对皮肤和头发有很好的保护作用，而且它还有软化血管的作用。
醋溜土豆丝很多人都非常的喜欢吃它，可是这样看似一道非常简单的家常菜，却有很多人没能够将它做好，炒的太过的话就容易，粘锅，但是吵得清的话就容易不熟，到底怎么样才能将这个醋溜土豆丝做的好吃呢？很多人都忽略了一个重要的步骤，那就是放醋的时间是非常重要的，如果放早的话，这个土豆丝炒出来就会发黑，如果放的太晚的话，那么就会非常的不入味，所以炒土豆丝到底是先放醋还是后放醋，很多人都放错了，很多人都不是太清楚，以至于放错了时间，因此炒出来的土豆丝不是很好吃。
那么今天小编就来给大家分享一下醋溜土豆丝到底怎样做才能够做到最好吃？
1.首先将土豆清洗干净之后，将它去掉皮，然后将它插成丝，放在凉水中冲洗一下，将土豆里面的淀粉将它冲洗干净，然后再用凉水继续浸泡，可以在凉水中加入一勺的盐和两勺的醋。
2.锅中放入少量的油，等油烧热之后放放入葱姜蒜进行爆香，当这些辅料爆香出香味儿之后，可以放入少许的辣椒，等辣椒炒到变软的时候，在这个时候放入沥干水分的土豆丝，快速的翻炒，等到土豆丝炒到七八熟的时候，这个时候再放入醋和盐和一些调味品，继续快速的翻炒，两分钟左右即可出锅了。
醋溜土豆丝是不是非常的简单呢？土豆丝上的淀粉一定要将它冲洗干净，并且要先用盐和醋将它浸泡一会儿，这样炒出来的土豆丝才会更加的，有人想吃起来才会更脆，并且还不容易粘锅，同时在炒土豆丝的时候出一定不能放得太早，否则土豆炒完之后，颜色就会变得非常大，暗淡而没有，鲜亮的颜色，而且醋放的太早，很容易将土豆炒烂，吃起来也不脆。所以在出锅前再放醋和盐是最好的，而且要快速的翻炒之后出锅，这样才不会影响它的口感。今天小编就给大家分享到这里了，你们学会了吗？如果你有什么好的想法和观点欢迎给小编留言和大家一起讨论哦。同时还希望高颜值的你们多多
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