按照这样做青椒炒土豆片，也能够做出饭店的味道，让你多吃几碗饭
家常菜就是很普通的食材，用最普通的做法，让食物变得比较好吃。家常菜虽然是比较简单的，但是也有很独特的味道。食物不是只有经过特别复杂的工艺之后才会有比较好的口感。其实用一些比较普通的方法来烹饪，也是能够做出很不错的味道。青椒炒土豆片算是普通到不能再普通的家常菜了，几乎家家都会吃，而且还是经常的吃。这种食材不需要什么特别的教程，大家基本上都是能够做出来的。但是经过更好的工序之后，青椒炒土豆片也是能够有另外的一种特殊风味表现出来。
青椒含有更多的维生素和微量元素，其中维生素C等物质的含量是非常多的，这样的营养成分对于身体的很多方面都是会有不错的帮助作用。在生活中如果我们的身体缺乏了某种维生素或者是微量元素，那么身体是一定会出现大的问题。严重的时候还是出现恶性的疾病。尤其是小孩子或者是老年人，更是应该要多吃这种维生素含量比较多的食物，这样才能够保住我们的身体健康。土豆里也含有很多的营养物质，而且能和青椒形成营养的互补，这两种食材搭配，身体就会得到更多营养的补充了。下面我们来给大家详细介绍下青椒炒土豆片的具体做法。
配料：土豆一个，青椒一个，生抽两勺，白芝麻适量，鸡粉少许。
步骤一：土豆先去皮，然后彻底的清洗干净，切成薄片，土豆中含有很多的淀粉，这种物质在炒的过程中会容易糊锅，所以切好后的土豆片要先用清水过滤一遍，如果一遍不行的话，就过两遍，或者是多浸泡一会土豆片。
步骤二：把青椒清洗干净，尤其是青椒内部的籽一定要除掉。然后切成小块。
步骤三：锅中放油烧热，油温七成的时候下土豆片进行翻炒。
步骤四：土豆片在锅中翻炒几下之后放生抽。
步骤五：加入适量的白糖和盐进行调味。
步骤六：放入切好的青椒，然后放少许的鸡粉，翻炒几下之后就可以出锅了，最后撒上白芝麻就可以吃了。
这道菜制作的时候是很简单的，需要注意的就是土豆要先浸泡够时间，让淀粉充分的化解掉，这样在炒的时候才不会粘锅。另外对于最后的口感也是会有不错的帮助，土豆会比较脆。
图片编辑：枭笑
