今天分享一道最近很多人都在吃的炒土豆片，土豆在农村是一种很常见的东西，基本每家每户都种有，但是在农村土豆的做法是多样的，最常见的就是煮，农村人的思想就是放水煮熟了就可以吃，可是他们煮出来的土豆是非常烂的，也不放什么配料，就放油盐，所以煮出来当然是不会很好吃的，我记得有一次我家里就是这么煮的，我当时看到那土豆就完全没有食欲了，当时的情景无法形容。我相信只要是在农村的朋友都会尝试过这样的事情，有时候就是因为一道菜影响了一个人的食欲。
如果是大人不吃一顿没什么，但换作是小孩一顿不吃可能就会对它的成长造成影响，现在很多小孩子都不愿意吃饭，菜也是有一定的原因的，为什么他们一看到炸鸡薯条就那么喜欢吃，就是因为他们看到了这些食物，瞬间有了食欲，所以我们做出来的菜，一定要让他们觉得有食欲，这样他们才会去吃，就像这土豆一样，炒的跟煮的食欲是完全不一样，今天就给大家分享一道炒土豆片，简单、易学，学不会来找我亲自教你，下面让我们来学习一下这道菜
首先我们准备好食材
食材：土豆2个、葱、蒜、、食用油、盐、鸡精、辣椒酱、老抽、生抽
配菜：火腿、青辣椒
1.土豆削皮，清洗干净切成薄薄的土豆片，切均匀一点，千万不要切厚了，不然炒出来的土豆是没有味道的，把葱、蒜、火腿、青辣椒切好放入碗里备用。
2.锅中放入适量的清水煮开，然后把切好的土豆片放入锅中煮2~3分钟，一定要控制好时间不要煮太久，煮久了土豆片是会烂的，这样做出来的炒土豆片就不好吃了，炒出来的土豆片要有那么一点点脆才好吃的，有些人刚吃是有点不习惯的，就会觉得没煮熟、不敢吃，但只要你切的不厚煮出来就一定是熟的。
3.起锅烧油，把葱、蒜放入锅中爆香，倒入火腿煮一会再倒入土豆、老抽、生抽、青辣椒煮4~5分钟放入鸡精、辣椒酱翻炒均匀就可以出锅了，一道香喷喷的炒土豆片就做好了，看着色香味俱全的美食，你们有食欲大增嘛，想吃的小伙伴赶紧动起手来，10来分钟就能做出来的美食，学会了就可以做给的家人吃了，
1.其实土豆片不用水煮用油炸一下也可以炒的，而且做出来也是挺好吃的，这个就要看个人的口味了，我就是喜欢吃什么就做什么，反正自己觉得好吃就行了。
2.在购买土豆时不要买有发芽变绿的，这证明了土豆以经含有较多的龙葵碱，如果吃多的话对于胃肠黏膜产生刺激作用，容易发生食物中毒，所以千万不要买已经发芽变绿的，买多了可以把土豆存放在阴凉、避光的环境中，还有就是土豆有增强饱腹感，更利可减肥。
