每次去菜市场买土豆，我总是买一堆放在家里。偶尔有朋友会问，一直吃土豆不油腻吗？当然不是。每天都不一样。很新鲜。今天，给大家推荐六款土豆的美味方式。不要错过哟~
第一：孜然椒盐小土豆
配料：克小土豆、适量油、葱、孜然粉、盐和胡椒粉、少许糖。
方法：将小土豆洗净，放入锅中，加水没过土豆，煮沸后，转小火，约10分钟后煮熟。用冷水洗净，冷却，去皮，将土豆一个一个地压扁一点。将锅中的油加热，倒入压扁的土豆，翻炒至土豆两面呈褐色，加入少许糖、少许盐和胡椒粉，倒入小葱，翻炒至调味料均匀地包在土豆表面即可。
第二：凉拌土豆丝
配料：1个土豆、1勺油、适量盐、几个辣椒、2勺生酱油和几瓣大蒜。
方法：将土豆丝洗净，去皮切成薄丝，过下凉水去掉表面的淀粉。开锅烧开水，将土豆丝焯下水迅速捞出，倒入凉开水中冰下。等土豆丝变凉后把土豆丝捞出，放进碗中，滴几滴醋。把芝麻油、大蒜、盐和味精放入土豆丝中。如果你喜欢辛辣的食物，你可以放一些辣椒丝，搅拌均匀装盘。
第三：干煸土豆
配料：2个土豆、60克猪肉馅、少许葱、少许姜和大蒜、适量干辣椒、适量花椒。
方法：土豆去皮切成条，葱切成片，红辣椒切成段，姜蒜切成片。将1汤匙酱油和1汤匙料酒放入猪肉馅中，腌制10分钟。开锅，倒入少许油，放入薯片，用中火或小火翻炒，翻炒至土豆表面烧黄，即可盛出。锅中留少许油，将肉馅炒至颜色变白，锅中放入半勺酱油，炒至肉馅着色。将花椒和花椒放入锅中翻炒至变色，再将姜、蒜放入锅中翻炒出香味，将薯片放入锅中，然后放一勺盐均匀翻炒，出锅前撒一点葱末即可。
第四：红油土豆片
配料：3个土豆、适量韭菜、适量大蒜。
方法：土豆去皮，切成薄片。把青葱和大蒜切碎，备用。取一个空碗，放入4匙辣椒、3匙醋、2匙生酱油、1匙糖、1/2匙鸡精、少许芝麻油均匀。起锅，倒入少量的水，水烧开后将土豆片焯下迅速捞出放入凉水。在焯土豆片的时候，往锅里倒入适量的油，这样焯出来的土豆片的颜色会非常漂亮，将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、葱末、料汁拌匀即可上桌。
第五：干锅土豆片
配料：土豆3个、腊肉1块、洋葱1个、新鲜青红辣椒各几个、大蒜适量。
方法：腊肉洗净切片，蒸10分钟。土豆切片后，过下凉水去掉表面的淀粉、洋葱、青椒和红椒，大蒜切片。起锅，倒入油，当温度达到60成热时，放入土豆片，炒至表面发黄，取出。将洋葱放入干锅底部。炒锅内倒入少许油，油烧热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味，加入土豆片翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精，关火淋入少许香油。将土豆片盛入干锅中，放少许香葱点缀即可。
第六：鸡汁土豆泥
配料：土豆2个、黄油10克、牛奶30毫升、鸡汁味浓汤宝1个、黑胡椒适量。
方法：将土豆削皮切片，放入蒸锅中蒸至用筷子能轻易扎穿为止。把蒸好的土豆捣碎，趁热依次把黄油、牛奶拌在土豆泥里，土豆泥就做好了。开始做鸡汤，往锅里倒毫升清水，把浓汤宝放进锅里，烧开。往锅中研磨一些黑胡椒，然后放入半勺糖、1勺蚝油搅拌均匀。往锅里放入一点点水淀粉，让汤汁更加浓稠，即可关火。把土豆泥放入裱花袋中，将土豆泥挤入碗中，淋入煮好的鸡汁即可开动。
怎么样，有没有想跃跃一试每天做一种，天天吃不烦。
