土豆另类做法，操作简单又美味！你还在老老实实的炒土豆丝吗？
土豆是大家常见的食材，在古代因为长得像马铃铛所以也叫做“马铃薯”，现在中国已经成为土豆最大产出国，大家的餐桌上也经常出现土豆丝这一家常美食，但是土豆仅仅只有炒土豆丝这一种烹饪方式吗？当然不是，今天小编就带大家一起来学习土豆的另一种做法，保证操作简单又美味，一学就会！
材料：土豆、尖椒、葱、姜、蒜、白糖、耗油、老抽、生抽、葱
1、首先准备一个土豆，洗干净之后削皮，再把土豆切成滚刀状，注意不能切得太小也不能太大，放入清水中没过土豆，防止土豆氧化变黑，影响美观和口感。
2、拿出两个尖椒，（最好是一个绿的一个红的，因为这样颜色更鲜艳，更有食欲）从中间切开，去头去籽，这样保证不会做出来太辣，将青椒切成块，放在盘子中备用。
3、蒜剥皮，拍扁切碎，再切点姜丝，切点葱花放置一旁，再在碗中放入一勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，再放一勺老抽，放入一点点盐，盐不用放得太多，放点十三香，加入清水搅拌均匀。
4、锅中倒油，转中火，油温五成热放入土豆块，慢慢煎，煎至表面金黄即可，这样土豆的口感会更好，另起锅倒油，油热之后放入葱姜蒜，炒出香味后倒入之前调好的料汁，放入煎好的土豆块，转小火炖五分钟左右，等到汤汁变少了之后放入尖椒进行翻炒，炒到尖椒短生，汤汁都包裹在土豆块和青椒上即可。
这样一道简单又美味的红烧土豆就做好了，香气扑鼻简直那肉都不换！装盘的时候再加上点香葱，对于小编这样爱吃土豆的人来说，简直好吃的停不下来，看完这些烹饪过程，是不是感觉红烧土豆特别简单吧！而且红烧土豆还有和中养胃、健脾利湿，降糖降脂、美容养颜的功效呢！
红烧土豆中的土豆软烂酥香，透露着土豆的香味，而且土豆本身就有很高的营养和微量元素，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，多吃土豆的话不仅可以填饱肚子，而且还可以提高身体的免疫力！所以土豆也有“地下苹果”之称。
大家学会这道红烧土豆了吗？操作简单又美味！赶紧在家自己动手试试吧，保证你会爱不释手，比吃肉还香！你还在老老实实的炒土豆丝吗？想要了解更多美食，
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