白癜风植皮 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210625/9105105.html
奶汁灌玉米土豆包
新撸的面包，通过几次面包经验，烘培朋友指导……慢慢又对面包提起了兴趣……
原料：高筋面粉、酵母、细砂糖、炼奶、奶粉、牛奶、黄油、玉米、土豆、火腿肉、淡奶油、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、做面团，除了黄油，所有材料混合揉成面团（我用东菱6D热旋风和面程序10分钟后，静置10分钟，入黄油再揉一个18分钟和面程序）
第2步、揉出手套膜，直接在面包机上开发酵功能
第3步、面团发酵时，准备内馅。土豆切小丁，锅上蒸熟
第4步、玉米和火腿切丁，盐翻炒，炒熟
第5步、玉米、火腿、土豆混合
第6步、压碎混合
第7步、面团发酵1小时（我直接在面包机选择发酵功能1小时）手指沾面粉在中间戳洞，不回缩
第8步、按压排气整型
第9步、分成5个小剂子，滚圆
第10步、小剂子压扁包馅，注意馅不能太多，不然会很难包，不过我还是包了65g……
第11步、全部包好，盖上保鲜膜松弛15分钟！注意包口在底！（烤盘涂上一层薄薄的黄油）
第12步、放入烤箱40度二次发酵，发酵至2倍大
第13步、表面撒上高筋面粉，用专用剪刀剪十字口
第14步、剪好后用手往后掰开一点
第15步、全部弄好，烤箱度预热
第16步、放中层，度15分钟
第17步、准备奶汁，直接把奶汁所有材料混合均匀
第18步、15分钟后面包微微上色，拿出来，奶汁，分次加入，不要漏出来！灌好奶汁继续放烤箱里，烤5分钟（要多观察，如果上色深了，要加盖锡纸）
第19步、出炉放凉
第20步、成品美美哒，香喷喷哒……
来自美食天下糖糖的作品。
