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今天是五一，国际劳动节，首先祝福大家节日快乐。
记得昨天刚刚才过土豆做成的美食，每天由于休息，并且天下雨，没有去耍，就宅在家里，昨天买的土豆还剩下一些，琢磨着今天晚上再次做一道土豆美食，想了半天，终于决定做成这道土豆小零食。
1、食材：土豆
2、将土豆去皮洗干净，切成土豆片，然后上锅蒸熟；
3、将蒸熟的土豆片捣成土豆泥，再放入适量的面粉，打入两个鸡蛋搅散，接着放入一些黑芝麻、麻椒粉；
4、然后将面粉、土豆粉、鸡蛋一起搅拌均匀，再揉成面团，注意揉面不要揉的太软了，稍微硬点好，然后将面团用擀面棒擀成一个圆饼状，越薄越好；
5、用刀再将擀成薄饼划成长条，切成小块备用；
6、起锅放油，油热至6成放入面块，边炸边用筷子搅拌翻匀，注意炸的时候不要用大火，用中小火适宜；
7、炸到九成熟的时候即可出锅，出锅后放凉，油先不要舀出来；
8、待到土豆片放凉后，锅中再次油热后放入进去复炸一次，这一次目的是让土豆块吃起来更加的脆，这次要用中火复炸，炸至金黄色即可出锅。
就这样，一道美味的土豆炸片就好了，酥脆好吃，大人小孩都爱吃，当做零食吃非常不错哦
