阿馋给大家分享一道东北特色菜，三丝爆豆！
三丝就是指土豆丝、洋葱丝、香菜，豆是指花生米，这道菜在我们黑龙江的小孩子和年轻人里人气很高哦，既可当作下酒菜，也可以作为零食，小时候经常缠着奶奶给我做，下面我来分享一下做法。
食材：
土豆洋葱香菜花生米白醋盐白糖鸡精步骤：
1.土豆切丝，用水冲洗沥干水分，洋葱切丝，香菜切小段；
2.土豆丝入油锅，大火炸成金黄色捞出备用；
3.炸过土豆丝的油留一些在锅里，小火将花生米炒至金黄酥脆，注意小火哦，不然容易糊；
4.把炸好的土豆丝、花生米、洋葱丝、香菜一起放入一个略大的盆中，加入少许白醋、糖、盐、鸡精拌匀；
5.开吃！
毕竟是油炸食品，小孩子不宜多吃，但是相对于薯片等膨化食品，还是家里更健康卫生一些，偶尔可以做给小孩子解馋哦~
作为下酒菜也是不错的选择！
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