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大家好，在我的生活当中是少不了各种各样的美食，而土豆是非常普遍的，有很多人都喜欢吃土豆，而土豆经过不同的人，就有了不同的吃饭，今天小编就给大家分享一个用土豆做的早餐饼，这个病最大的特点就是非常的软糯，可是和牙口不好的老人以及小孩子吃，首先我们需要准备两个土豆，把土豆表皮的泥巴都给清洗掉，然后削去外皮，再把土豆切成片，因为这样很容易成熟。
切好之后放入盘里面，再放入蒸锅里面蒸，盖上盖子，用大火蒸20分钟左右就可以了，然后关火，再闷上两分钟，之后再打开盖子，用筷子试一下，如果能够戳烂就可以了，然后我们再把已经蒸好的土豆给取出来，放入盘中，再用擀面杖或者是铲子，把蒸好的土豆压成土豆泥，土豆泥一定要压的细一点，这样做出来的饼口感才会更好，然后再加入适量的食用盐，你适量的胡椒粉，再用筷子均匀的搅拌一下，我们也可以根据自己的型号加入葱花或者是萝卜丁。
紧接着我们再加入半碗的糯米粉，以及半碗的面粉，再把它揉成光滑的面团，软硬度一定要适中，因为这样做出来的土豆饼口感才会更好，使用双手的时候一定要抹上一层油，在揉面疼的时候才不会沾手，抓一团面剂子放在掌心，然后反复的搓圆，再用手按成薄饼的形状就可以了，我们就可以开火烙饼了，电饼铛一定要开小火，然后再刷上适量的油，再把已经做好的饼给放进去，盖上盖子闷一分钟。
等过了一分钟之后，我们再把饼翻一个面，因为这样能够让两面均匀的受伤，也可以有效的防止糊底，然后再盖上盖子接着烙，就这样一分钟翻一次，大概也就分4~5次左右，烙至两面金黄就可以了，这个土豆饼的做法非常的简单，如果有时间的话，可以把面和好放到冰箱当中密封冷藏，在想做的时候就可以随时拿出来做，有喜欢的朋友可以照着以上方法试着在家里面做一下，大人小孩都喜欢吃。
