大家好，我是阿杨。天气渐渐热起来了，今天来做一道比较开胃的酸辣土豆丝。
食材：土豆g
配料：青椒1个、小米辣2个、小葱2根
调料：盐、鸡精、醋
下面开始制作：
1.先将土豆洗净去皮，冲洗干净后切成丝，我比较懒，就用擦丝器擦成丝，省力又方便。
2.将土豆丝在清水中清洗几遍，洗去土豆中的淀粉，这样吃起来会更脆爽。洗好沥干水分备用。
3.将青椒切成丝，小米椒斜刀切成段，小葱切成段，切好放入碗中备用。
4.锅中加入适量菜籽油，滑锅，油温五成热下入土豆丝，大火炒两分钟左右，差不多快熟了加点盐调味。
5.继续炒匀后加入切好的配料，炒至配料断生，加点鸡精，最后加入醋，喜欢酸点的可以多加一点。
6.快速将调料炒匀后即可出锅装盘啦。
一道脆爽可口，酸辣开胃的土豆丝就做好了，天热来上一盘非常的爽口。
我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、
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