北京中科助力白癜风康复 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/材料主料：土豆辅料：豆瓣酱一勺，生抽1勺，盐1小勺，鸡精一勺，一把葱花。做法1.先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。2.起锅烧油，下入豆瓣酱炒出红油，下土豆块，翻炒上色，继续翻炒一分钟，加入没过土豆的水，加入一勺生抽，一勺鸡精，一小勺盐。3.待锅里汤汁渐浓的时候用锅铲翻动土豆，以免粘锅，汤汁快收干的时候就可以出锅了，然后撒上葱花即可。这样做出来的土豆块味道重一点，口感软糯，入口即化，带有酱香味，更好下饭。
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