很多人知道，减肥要控制碳水，多吃蔬果，可以控制热量，帮助刷脂维持好身材。但是选错了食材，烹饪做法错了，你很可能不瘦反胖。
1、土豆
土豆才中国被归类为蔬菜，但它却是实打实的碳水主食，属于薯类食物，土豆的碳水含量是很高的。减肥期间如果把土豆当做蔬菜，又搭配米饭吃，那么你很可能越吃越胖。
而土豆的做法也很重要，一颗生土豆的热量其实并不高，只有几十大卡，是米饭的一半。若选择红烧或者煎炸，土豆会吸收大量的油脂，让热量飙升起来。
减肥期间，土豆应该选择凉拌或者清蒸的做法，而且吃了土豆就要减少对应的米饭量，这样的吃饭才有助于刷脂哦！
2、山药
山药是一种是健脾益胃的食物，跟土豆一样属于薯类食物，在炖汤中加入山药口感特别好。但是这是一种伪蔬菜，其碳水化合物非常高，如果把山药当菜吃，很可能导致碳水量超标。
但是如果当山药代替米饭吃，或者熬山药粥喝，饱腹感十足，升糖指数比米饭低，有助于保持体重哦！
3、莲藕
藕作是一种水生蔬菜，莲藕煲汤会特别好喝。但其碳水含量其实跟土豆差不多，一根莲藕能提供的热量可完全不输一碗米饭。很多人觉得吃了2、3块莲藕，就感觉到饱腹，这是因为米饭搭配莲藕一起吃，相当于吃了两份主食碳水了。
减肥期间要记住，吃了莲藕就要少吃饭，吃了饭就不要选择莲藕，它是碳水很高的蔬菜。
4、榴莲
钟提亚说过：榴莲闻着臭，但吃起来是甜的。你知道榴莲的热量有多高吗？同样g热量比米饭还要高，你以为水果代餐能减肥，结果一份榴莲下肚，热量就超标了，减肥变增肥。
水果应该选择低热量的橙子、火龙果、奇异果、苹果或者草莓等，而荔枝、椰汁、芒果的水果要少吃。
