减肥，已经成为了时下最为流行的话题，那真是，每条大街小巷，每个人的嘴里，见面第一句话，就是瘦没？瘦没？
为什么现在减肥已经成了男女老少的头等大事呢？
图源网络，侵删一方面，是主流审美的问题，毕竟现在这个时代，已经不是以胖为美的唐朝，目前大部分人，还是以优雅的体态、健康的体魄作为美丽的一个标准的。（而且，在唐朝人家也是看脸的，也不是单纯比肉的！）
另一方面，肥胖真的会导致很多的疾病，并不是行动不便、暴饮暴食之类的，而是因为肥胖，罹患心脑血管类型疾病的概率将会成指数的增加，因此，世界卫生组织已经将肥胖定义成了一种疾病，也就是说，不论是从审美的角度还是从健康的角度，减肥，都成了一项非常具有必要性的事情。
但是，没错，我要说但是了！
虽然大家都在吵着减肥，但是效果真的是让人捂脸，世界肥胖人口的数量以每年10%~30%不等增长率飙升，中国已经成为了‘胖子国’，年，中国超重人口2亿，肥胖人口万，超越美国，成为肥胖人口第一大国，经过了几年的不懈努力，经过了几年的减肥，中国的超重人口成功从2亿增加到3.5亿，肥胖人口成功从万增加到2.5亿，还没摆脱发展中国家的我国，还有部分地区仍旧被贫穷困扰的我国，更多的人民则用体重向全世界宣告——改革开放富起来了！
为什么会出现这样的问题呢？当然了，主要还是有很多人虽然嘴上喊着减肥，实际上根本没有办法坚持，不能抵抗美食的诱惑，也受不了锻炼的苦，既管不了嘴，又支配不了腿，自然就胖了起来了。
另外一方面，当然与减肥的方法不得当有着非常巨大的关系了。
今天，我们就来讨论一个非常常见的减肥误区——荤菜致胖，素菜减肥。
这是真的吗？相信到今天，仍然有很多人还是有着这样的想法，一说谁谁谁胖，那肯定就是爱吃肉，实际上这是非常大的误区。下面这几种常见的素菜，吃了可能会让你更胖。
1.茄子
实际上，茄子的好处非常多，含有丰富的维生素和各种微量元素，是非常理想的素菜，但是茄子最大的问题是内部结构比较特殊，在进行烹饪的过程中，收到加热会导致内部的水分析出，然后疯狂的吸油，做菜的人都知道这一点，因此，虽然跟发胖没有什么关系的茄子，如果烹饪的方法不得当，那么也会变成充满油脂的存在，让你仿佛是在直接喝油，那怎么可能不胖呢？
2.土豆
土豆虽然热量不高，但是作为淀粉含量非常惊人的存在，进入体内之后，分分钟就能变成合成脂肪所必须的糖水化合物，很容易就会让人发胖了。
3.腐竹
腐竹是一种豆制品，提到豆制品，那是健康和营养的代名词，不过腐竹、豆皮之类的豆制品具有一定的特殊性，我们都知道，豆腐一天两天就会腐败，而腐竹、豆皮能够存放的时间非常久，同样是豆制品，这些经过多次加工的豆制品经理的工序非常的复杂，腐竹还牵涉到油炸的过程中，导致了腐竹的热量非常的高。
4.仿肉素食
我们的生活中现在越来越多的仿肉素食出现了，这些东西甚至被减肥者当作是救星，认为他们既不是肉，还有肉的口感和味道，简直是太棒了，而实际上，这些仿肉素食里面，有大量的淀粉和添加剂，热量、碳水的含量都是非常高的。
所以，减肥还是要掌握好方法，否则就是事倍功半，毕竟，在错误的道路上，你跑也没有用，也追不上别人。
并不是说吃肉就会胖，吃素就会瘦，要根据食物的热量、脂肪和碳水含量综合性的衡量，并合理地进行营养的搭配，也不能为了减肥，影响了正常的生理机能和营养摄入需要，那就是得不偿失了。
