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秋季的茄子非常的新鲜，茄子可以煮出很多丰富的菜式。煎炒炖炸等等，今天来给伙伴们分享烤茄子加点沙拉酱，口感特别的好清香极了，好吃不怕胖又简单的食谱。
By暮色影子
用料
茄子1个植物油适量辣椒适量沙拉适量
做法步骤
1、新鲜茄子1个，植物油1勺，辣椒适量，酱料适量。
、将新鲜的茄子，用刀划几个口子，这样熟得快，浇汁的时候也入味。把茄子放入铺锡纸的烤蓝里边。
3、预热烤箱之后，设置空气炸烤箱一键式菜谱空气炸，可见屏幕显示5分钟，度即可。
4、炸好及时的把菜取出来，小心烫着。
5、茄子出锅可以加各种酱汁，喜欢吃辣味下饭的加辣汁，我直接加上酱汁。
6、挤上沙拉酱特别的下饭好吃，烤菜我最喜欢。
7、菜已经上桌了，喜欢的来试下吧美味就是这么的简单。
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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