说到土豆，你们的第一印象是什么？是“马铃薯”吗？
说到土豆为什么叫马铃薯，好像已经无从考究了，但是如果你拿出一个古代马铃铛的图片一看，或许你就一清二楚了。
土豆其实作为普通家庭都经常吃到的食物，它究竟有什么特别之处吗？你有没有了解过？
其实土豆并不是我们国家先有的食物，据说它最早是出现在跟我们国家隔开了一个太平洋的南美洲，就在靠近太平洋另一海岸的安第斯山区，那里常年温度都很低，也就是这样的气温和气候就适合了土豆的生长。
那距离我们这么遥远的土豆到底是怎么来到我们国家的呢？那故事就有点长了。
一开始土豆先传到了欧洲，但是当时的欧洲贵族并不是将引进的土豆当作食物的，他们仅仅是因为土豆的花长得比较好看，用来欣赏花朵的而已。
可是在欧洲的瑞士有一个斯文逊，他长得一点都不好看，骨骼很粗大但是很腼腆，他的下巴还长了一道非常恶心的沟壑，小朋友都不太敢靠近他，就是这样的一个其貌不扬甚至有点让人敬而远之的男人，是第一个试吃了土豆的人。
不久之后，土豆传到了印度、中国、日本这些地方，由于它很好种植，也可以果腹，渐渐地就成为了很多国家或者地区的主要粮食，尤其是中国的邻居——俄罗斯，俄罗斯人几乎顿顿都吃土豆，从去俄罗斯游玩的朋友口中或者是一些俄罗斯的旅游节目中我们可以看到，土豆在俄罗斯真的是被煮出了新高度，什么焖的、炒的、烤的，包在饺子里的都有……
实在没想到土豆在几千年前就已经漂洋过海到处旅游了，但是不可否认的是，土豆确实成为了很多人果腹的最佳选择，甚至直到今天土豆也是俄罗斯人果腹的最佳选择！
但是土豆在我们国家大多数的时候是作为菜肴而存在，你知道大家都爱将土豆做成什么菜吗？
土豆丝应该是最常见的家庭菜肴了。炒土豆丝的时候先将土豆切成丝，洗干净土豆丝上的淀粉质，沥干水之后就可以放在一边备用了。接着将腌过的肉丝炒散开、盛起，然后再稍微炒一炒土豆丝，加入清水焖一焖，最后倒入刚才的肉丝一起炒，两者都炒熟之后就可以上锅了，非常的方便简单，有的家庭喜欢吃酸辣口感的还可以加入醋和辣椒，也别有一番风味。
当然除了炒土豆丝之外，还有土豆炖排骨、土豆焖鸡、土豆饼等等的一些做法……
土豆作为一种菜肴真的很百搭，或许我们现在可以吃到这么美味的土豆菜还真得感谢当初漂洋过海的那些土豆，以及第一个吃土豆的斯文逊！
