土豆遇到醋可以做成一道开胃的菜。昨天买了有土豆，红萝卜。儿子说想吃这道菜了，那就干起来，醋溜土豆丝好看又好吃。
醋溜土豆丝的用料
醋溜土豆丝的做法
步骤1
准备好食材：土豆丝+红萝卜丝+蒜末+猪肉末+葱段+青辣椒。我喜欢把土豆丝切成图样，不喜欢切得太细，这样的口感好一点。步骤2
切好的土豆丝和红萝卜丝上锅过一下水，用冷水冲一冲，这样表面的淀粉去一点，一会炒没那么容易糊。步骤3
蒜末和猪肉末下锅炒香步骤4
倒入准备好的土豆丝和红萝卜丝，加入蚝油，酱油，醋，生抽，盐翻炒，可以适量加点点水炒，这样不会炒黑。步骤5
土豆丝炒熟了，加入葱段和青椒，再撒适量的水，翻炒一下就可以出锅了。步骤6
装好盘上面撒点葱花就可以开吃了。酸酸辣辣，很开胃呢！