土豆丝非常有营养，也是很适合食用的，但有些人不喜欢吃，这里教大家做一款好吃的青椒醋溜土豆丝，也许会让不爱吃土豆的人味口大开。
食材准备：1、青椒洗净切丝；2、土豆去皮切丝备用；3、蒜切碎适量备用。
锅里倒油加热，把切好的土豆丝倒入翻炒。土豆丝可翻炒一会儿。
接着把青椒也倒入一起翻炒。
起锅前加入适量醋在翻炒，根据口味加入适量盐。
出锅后的青椒醋溜土豆丝可以用来包面皮吃、配饭吃很美味。
