我家小朋友炒着要吃土豆片，他觉得比土豆丝好吃，想不明白？他说土豆丝太细了，嚼嚼就没有了，土豆片可以嚼好半天，他喜欢土豆脆脆的口感和香味。也是奇怪了，土豆丝和土豆片不都一样的嘛！可是这孩子总是说不一样呢！
土豆的营养价值：
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
青椒炒土豆片
1、土豆一个，青椒一个，蒜子几颗。先将土豆削皮切块，漂洗干净沥干水，青椒洗净切小块，蒜子拍扁。
2、热锅热油先将蒜子和青椒放进去煸炒出香味。
3、然后将土豆片放进去和青椒翻炒，加入盐和醋翻炒均匀即可。
爽脆的土豆片关键的步骤：
1、土豆片一定要漂洗几次，去掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆片不会糊掉的。
2、炒土豆一定要加些醋，这样的土豆炒出来味道特别好，脆脆的，好吃。
