白癜风在早期能治疗吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/160121/4762337.html
很多人都很喜欢土豆，不单单是因为它有很多种做法，比如醋溜土豆丝、牛腩炖土豆、红烧土豆等，而且土豆的口感很好，营养价值还很高。因为土豆耐贮藏，所以大家在购买的时候会多买一些回家放着。不过放久了，买回来没吃的土豆可能会变绿、发芽。很多人都说发芽的土豆是有毒的，可是也有人说发芽的土豆是可以吃的，那发芽的土豆到底能不能吃呢？
其实啊，发芽的土豆里面有龙葵碱，不小心吃了发芽的土豆可能会出现一些中毒症状。那什么是龙葵碱呢？龙葵碱会刺激人体胃里面肠道的黏膜，麻痹人的中枢神经，特别是人体的呼吸和运动中枢作用更明显。如果不小心摄入龙葵碱，少量的话可以进行催吐、多喝白水或糖水，也可以多喝一些浓茶或者喝一些醋来分解龙葵碱，使它的浓度降低，严医院就诊。
那么发了芽的土豆是不是就真的不能吃了呢？其实这是分情况的。
如果土豆只是刚刚发芽，这个时候主要是芽眼附近含有龙葵碱，我们可以把这些发芽的部分挖掉，剩下的其他部分还是可以吃的，对人体没有害处。在存放过程中，一些土豆的皮会变绿，这些变绿的部分也会存在一些龙葵碱，我们吃的时候要把这些绿色的部分都削掉，要削干净，直到露出的土豆是原来的土黄色。
如果土豆长出来的那个芽已经比较大了，这个时候土豆所含的龙葵碱较多，食用对人体危害较大，就不适合再食用了。虽然不能继续食用，但就只能丢掉了吗？其实可以进行栽种。在种的时候，建议不要把一整个土豆埋进土里。可以用刀把土豆切成小块，要注意每一小块留有几个芽眼。切好之后，进行干燥处理。什么是干燥处理呢？就是把切好的小块土豆放在通风的地方，让他的切口变干燥，这样处理后，可以减少土豆腐烂的概率。然后把通风好的土豆块埋进土里，让它的芽露在外面或者土层较薄，便于芽叶生长，接着浇水护理。半个月后，土豆会长出一些根须，然后开始蓬勃生长。悉心照料，大约三个月后就可以收获满满。
现在的人越来越看重身体健康状态，越来越注重养生，喜欢有机蔬菜，像这样捣鼓既循环利用了食材，又可以获得健康绿色安全的食材，还能获得成就感，一举三得！有营养学家说，一顿饭只土豆和全脂牛奶搭配就能获取人所需要的全部营养元素。土豆是一种营养价值很高的蔬菜，其实它有养胃健脾的作用，还能够预防和治疗一些其他疾病。
土豆里面有丰富的B族维生素和优质纤维素，能延缓人的衰老；土豆中含有的膳食纤维可以防消化道癌，它含有的蔗糖还可以控制人体血液中胆固醇的含量。有人会说，土豆吃多了会胖吧？其实并不会，土豆只含有1%的脂肪，多吃了反而可以使摄入的脂肪变少。近年来，西方国家先后兴起了土豆食疗，来满足减肥人士的需求。
