美食是生活美好的魔法料理，愿你不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子，美味能够最大程度的治愈一个人，新的一天从美食开始。欢迎来到魔法饲料。
准备两个长得好看的土豆先洗净之后削去外皮。对，外皮。去处理干净之后，用削皮刀继续削，把里面的果肉全部都切成薄片，这样比切带土豆要薄要均匀，而且特别的省事，随便一削就可以了。全部削好之后要快速地放在凉水中，一是为了去除表皮上的淀粉，二是为了防止土豆氧化变黄。
锅中的水烧开之后把土豆片捞出放在开水中煮一分钟，煮制成像这样呈透明色的时候把它捞出来。这里强调一点，组织的时间要控制在一分钟之内，否则会影响土豆片的口感。放在凉水中冰一下，然后捞出沥干水分，放在盆中。加一勺芝麻。一勺辣椒面，一把葱花。准备一把花椒纸放在油锅中炸一下，炸至变色，把花椒只捞出来，然后继续用大火把油烧到滚烫的状态，浇在食材上面，芝麻也会被榨熟，也能够充分激发出辣椒和葱花的香味。
接着加一勺盐，少许的白糖，一勺生抽，一勺香醋，一勺姜汁，在最后再加一勺麻辣鲜，一把薄荷叶，用筷子把所有的食材搅拌均匀，抓住盘中每位基层土豆的新做法，特别适合炎热的夏季，吃鲜辣爽口，不管是配米饭还是做下酒菜，真的都非常的受欢迎。
土豆秘制新做法，不炒不炖也不炸，上桌后连汁都不剩，如果你也对美食感兴趣，希望生活拥有更多小情趣，那就
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