土豆加它煮，是米饭的“终结者”，酸酸甜甜很开胃，8分钟煮好！
在我家几乎每周都会吃上一次土豆，并且形式不限，最开始是将土豆切成片，做成凉拌菜，后来慢慢的刀工进步，就开始挑战醋溜土豆丝了，再后来也有直接将土豆放在锅中和其他的菜一起炖，总之我家是每隔上一段时间就会做上各种土豆吃的。其中我最喜欢的做法还是将土豆加上番茄一块煮，它们的组合可以说是米饭的“终结者”，不仅酸酸甜甜的很是开胃，并且还很下饭。
土豆是一个吃起来很软糯，并且很有内容的食物，而且土豆中的蛋白质比大豆还要来得丰富。而番茄也是我们眼中的最佳配菜，将它捣碎做成配菜是很合适的选择，并且很下饭的。所以将番茄放在土豆中是最适合下饭的。并且这菜除开开胃外，对于做菜的人也很有好，因为不需要复杂的步骤，只要将番茄和土豆一起放在锅中煮就行，并且只要8分钟就能够煮好，下面小编就给大家说说如何在家制作开胃菜。
这菜中主要只要用到土豆和番茄，其他的就是盐和白糖了，再者也可以多加上洋葱这一配菜。土豆可以选择用小土豆，更加的好吃一些，番茄不要一味挑大的，可以选中等大小的，并且没有明显伤口的番茄。在选择好食材后就开始做菜。
步骤一：首先将土豆上的泥先清洗掉，然后在开始削土豆的皮，将土豆皮用刮子削去后就放在水中清洗掉淀粉，并且将土豆切成块放在一旁备用。（ps：土豆块的碗中最好加上适量的水，防止土豆变色，氧化）。
步骤二：拿出备好的西红柿，并且将西红柿的皮去掉，肯定不是用蛮力去掉皮的。而是将西红柿放在碗中，并且在上面划上口子。接着在西红柿的碗中淋上热水，要沿着西红柿的口子的顶部淋，然后在盖好，1-2分钟揭开，并且将水倒掉，然后轻松的撕掉皮，并且快速的切好备用。
步骤三：油预热，并且将土豆中的水倒掉，然后将土豆倒入油锅中，将土豆快速的煎一下，然后捞出。接着将西红柿倒入，快速的翻炒，炒到西红寺已经出了汁水后就倒入土豆，接着加上一点点水，盖好，将土豆焖熟，加上盐和糖就可以出锅了。
米饭终结者土豆烩番茄就做好了，不仅香喷喷的，并且因为加了糖所以吃起来也酸酸甜甜的，很是开胃。再者土豆一定要事先煎一下，这样的土豆吃起来会更加的香，并且也更加的容易入番茄的味。小编认为今天的土豆烩番茄我们是可以常做的，改善下口味，开开胃。
